Я закоренелая и неисправимая книгоманка. К первому признанию добавляю ещё одно – люблю готовить и есть. Мне довольно интересно быть в теме гастрономии, поэтому я часто покупаю кулинарные книжные новинки.
Книг сейчас выпускается очень много, и зря тратить деньги не хочется, поэтому напишу о своей последней находке.
Книга "Первое, второе и десерт. Душевные рецепты"
Автор: Обухова Елена
Издательство: ИД Комсомольская правда, 2021 г.
Серия: Приятного аппетита
Давно искала кулинарный сборник без пафоса, по которому понятно и приятно готовить, где есть приспособленные к российским продуктовым реалиям рецепты.
Елена Обухова для меня – приятное открытие, нашла книгу случайно.
До того момента, как книга попала ко мне в домашнюю библиотеку, я встречала на полках книжных магазинов и в интернете только какие-то замороченные сборники рецептов из «высокой» профессиональной французской кухни с блогерским жаргоном, которые не то чтобы не воспринимаются, а бесят, как и советы по замене трюфелей шампиньонами…
Книга замечательная! Невероятно интересная, это путеводитель по рецептам, которые актуальны всегда. Все простые в приготовлении и из продуктов, которые доступны в любом магазине.
Книгу не прочитала – проглотила. Красивое издание, прекрасный текст, фотографии. Обложку хочется съесть. А тут целая книга! Много десертов, салаты, гарниры, есть супы. И не унылые моно-супы из брокколи со сливками, а настоящие, как у бабушек и мам.
Готовить по ней очень просто. И нет ощущения, что без наличия правильного мяса, овощей, фруктов, зелени, орехов, специй нереально приготовить обед или ужин. Всё понятно пошагово описано, даже у новичков не возникнет сложностей:
1. Доступные ингредиенты, нет лишних продуктов ради красного словца.
2. Получается идеальное блюдо и внешне и на вкус.
3. По книге можно составить целый обед, целый план питания на день.
Почти каждый рецепт представлен в базовом исполнении и различных оригинальных вариациях. Выловила рецепты тефтелей, блинчиков с зеленью и сыром, наконец-то получились хороший борщ и рассольник.
Автор – известный блогер, при этом Лена – настоящая, хорошая, уютная. Обычная женщина с котиками, пирогами, блинами по семейным рецептам.
В своем блоге Лена подробно всё рассказывает и показывает, но её книги должны быть на каждой кухне! Это просто произведение искусства, от которого повышается аппетит и желание готовить сейчас и ни минутой позже.
Берите и дарите лучшим подругам! Замечательное издание для подарка, для себя, для возвращения в детство.
