Овощи Брюссельская капуста — отзыв

Здравствуйте!

Брюссельская капуста. Очень люблю я эту капусту. Покупаю периодически.

Брюссельская капуста была выведена из листовой капусты овощеводами в Бельгии, откуда проникла во Францию, Германию и Голландию. Карл Линней впервые научно описал капусту и назвал её брюссельской в честь бельгийских огородников из Брюсселя.

Брюссельская капуста выведена искусственно. Она не растёт в диком виде.

Обычно я покупаю эту капусту в замороженном виде.

Кочанчики зеленые и очень напоминают белокочанную капусту, но по размеру очень маленькие, вес одного кочанчика в среднем 5-10 гр.

Польза брюссельской капусты:

В ней содержится большое количество витамина С, витамины группы В, провитамин А, железо, калий, магний, фосфор, фолиевая кислота. В брюссельской капусте содержится много клетчатки и легко усваиваемого белка.

Брюссельская капуста - низкокалорийный овощ. Подойдет тем, кто следить за своей фигурой.

Пищевая ценность на 100 г. продукта:

Жиры: 0,3 г.

Углеводы: 3,1 г.

Белки: 4,8 г.

Энергетическая ценность: 35 ккал.

Применение

Как я готовлю эту капусту? Сначала я отвариваю ее в воде. Перед готовкой ее не надо чистить, мыть.

А затем кладу на сковородку и жарю. Могу пожарить отдельно, а могу сразу с мясом, например с куриным филе. Часто отварную капусту я разрезаю на половинки, и уже затем жарю.

Люблю капусту как следует поджарить, чтобы на ней образовалась золотистая корочка.

На тарелке эта капуста выглядит очень аппетитно.

Тут я готовила брюссельскую капусту с остатками гавайской смеси и куриным филе. Мой муж сначала не очень-то и жаловал эту капусту из-за специфического запаха капусты при варке. Но попробовав один раз теперь с удовольствием тоже употребляет эту полезную капусту.

Также эту капусту можно класть в суп.

Рецепт

Я сварила куриный бульон, положила в суп рис, нарезанные кубиком морковь и репчатый лук, за 5 минут до готовности положила брюссельскую капусту. Добавила соль и черный перец горошком.

Приятный легкий супчик.

Подытожу

Брюссельскую капусту я очень люблю. У нее очень приятный вкус. Пользу организму она тоже приносит своими витаминами и клетчаткой, к тому же она малокалорийная. Брюссельскую капусту можно использовать и в суп, и на гарнир, и даже в салат. Я с удовольствием ем эту капусту.

Единственный недостаток - цена на этот вид капусты дороже, чем на все остальные.

Плюсы:

+ Красивый вид.

+ Быстро готовить.

+ Не надо чистить и мыть.

+ Полезная.

+ Малокалорийная.

+ Вкусная.

Минусы:

- Дороговата.