Приветствую всех заглянувших!
В преддверии светлого праздника Пасхи накупили побольше яиц. Выбор пал на яйца птицефабрики «Вараксино».
Красили луковой шелухой. Почистила 8 - 10 луковиц, сложила шелуху в воду, положила яйца и можно варить.
Огонь сильный не ставила, по избежание сильного катания и растрескивания яиц во время варки. Как
вода закипела, убавила до «тройки» (из возможных «девяти»).
Для этой цели, конечно, лучше брать
коричневые яйца, а не
белые - темнее будут, цвет насыщеннее.
Но, к счастью, белые тоже неплохо прокрасились.
Важно, не забывать слегка помешивать яйца во время варки, чтобы скорлупа прокрасилась без пятен, равномерно.
После варки кастрюля легко очищается металлической губкой для мытья
посуды. У готовых вареных яиц скорлупа легко отделяется, это радует.
Яйцо
«Вараксино» не самое крупное, что я встречала.
Масса одного яйца 55 - 64,9 г.
Желтки у яиц скорее светлые. Хорошие отборные яйца, мне понравились👍🏻
