Вафельные коржи для торта Шарлиз 140 гр — отзыв

Приветствую всех заглянувших)

Далеко не всегда есть время на приготовление полноценного торта, а побаловать себя вкусненьким хочется. В таком случае на помощь приходят вафельные коржи. Для меня самое главное, чтобы они сохраняли форму, хорошо пропитывались и не размокали. В этот раз решила попробовать вафельные коржи для торта «Шарлиз».

 

1. Основные характеристики вафельных коржей для торта «Шарлиз»:

Объем: 140 г

Цена: 60-80 рублей

Место покупки: Пятерочка

Состав:

Вода питьевая, мука пшеничная общего назначения, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль, разрыхлитель гидрокарбонат натрия, эмульгатор лецитин соевый. На предприятии используются орехи, арахис и продукты переработки сои

Состав нормальный, без добавления консервантов.

Срок годности: 12 месяцев

Производитель:

Россия

 

2. Внешний вид

Изначально запакованы прозрачной пленкой.

На лицевой стороне расположена этикетка с подробной информацией о продукте.

В упаковке находится 6 коржей. Форма у них прямоугольная.

Производитель указал несколько рецептов приготовления. Я выбрала второй вариант, но заварной крем готовила по своему, проверенному временем, рецепту.

Вафельные коржи прочные и толстые, только один был немного поврежден сбоку. На внешний вид аппетитные и ароматные.

 

3. Мои впечатления от вафельных коржей для торта «Шарлиз»

В отличие от бисквитного торта, вафельный собирается очень быстро. Единственное, что заранее необходимо приготовить крем и остудить его (если готовится заварной).

Моя мама часто в детстве готовила торты, которые я помню до сих пор. Во многих десертах был именно заварной крем. Он был очень вкусным и насыщенным, коржи пропитывал отменно. Именно его я всегда теперь и готовлю. Итак, нам понадобится:

• Молоко — 0,5 л
• Сахар — 0,5 стакана
• Яйца — 2 шт
• Мука — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 30 гр
• Ванильный сахар — 8 гр

Поставить на плиту молоко и довести его до горячего состояния. Пока оно греется, смешиваем яйца, сахар, ванилин и муку. Все хорошо взбиваем венчиком, можно использовать миксер. В данную яичную смесь вливаем горячее молоко, хорошо размешиваем и доводим до кипения. Как только закипит, необходимо постоянно помешивать, чтобы не появились комочки. Обычно крем начинает густеть в течение 5-7 минут. Как только масса загустела, снимаем с плиты. В самом конце добавляем сливочное масло и перемешиваем. Все, заварной крем готов. Осталось только его охладить и можно приступать к собиранию тортика.

Каждый корж обильно промазываю кремом.

В самом конце можно украсить по своему усмотрению. Я решила нанести песочную крошку. Как только торт готов, ставлю в холодильник на ночь. За это время он отлично пропитается.

 

Результат

В целом торт получился неплохим. Он держит форму, и коржи хорошо пропитались.

Только вот на вкус стали какими-то немного резиновыми. Обычно вафельные коржи набухают, становятся мягкими и при этом немного хрустящими. С этими коржами такого не произошло.

Режется торт легко на нужные порционные кусочки. Смотрится эстетично.

На вкус тортик мне понравился. Крем равномерно пропитался, но все-таки чувствуется, что корж стал каким-то слишком размягченным. За это снимаю один бал.

 

Вывод: если захотелось быстро приготовить тортик на вечер, то вафельные коржи «Шарлиз» подойдут. Для праздничного торта я бы присмотрелась к другим коржам. Вкус у них не приторный, поэтому можно использовать для серьезных закусок.