И сейчас я хочу поделиться своим мнением о ещё одном продукте, который уже не раз брала, не единожды пробовала его, да и рецептик есть даже, в котором, кстати, этот продукт является основным ингредиентом, название готового блюда соответствующее ему.
Конечно же, речь идёт именно о творога, а блюдо из него, естественно, - творожная запеканка. Лично мне очень нравятся творожные запеканки, какими бы они не были, будь то творожная запеканка с крупными частицами творога, или же, наоборот, запеканка с воздушнейшей, нежнейшей консистенцией, в которой, собственно, не ощущается ни одной курицы творожной, лишь нежная, воздушная и пористая структура.
Этот же отзыв будет о мягком твороге. И именно из этого вида творога, мягкого, получается прекрасная воздушная и нежная запеканка. В принципе, можно получить аналогичный результат и из обычного рассыпчатой или массообразного творога( тот что в прямоугольных упаковках флоупак продаётся). Однако, эти виды творога нужно будет ещё и довести до нужной консистенции, чтобы получить ту самую, воздушную запеканка. Там понадобится добавить либо йогурт натуральный, либо сметану. Потом взбить всё блендером до однородной консистенции, без комочков. Согласитесь, процесс этот довольно трудоёмкий и заморочный, да и плюсом ко всему то, что такую, кремовую конструкцию, как у теста творожного из мягкого творога, получить из обычного творога всё таки трудновато, не всегда это и получается. А вот взяв именно мягкий творог, можно сократить и трудоёмкость процесса, а так же сэкономить время, ну и конечно же получить гарантированный успешный результат.
Уже не раз брал вот такой вот творожок мягкий -
Творог мягкий Савушкин продукт "Нежный" обезжиренный.
Обычно нахожу его именно в Дикси или же в гипермаркете Лента. Я беру, по сути, и детский мягкий творог, что встречается гораздо больше, чем мягкий творог от Савушкина,а жаль, он вкусненький и более густой. Когда есть возможность, то беру именно Савушкин, а когда я не в городе, то приходится брать то что есть в местной Пятёрочке, а есть в ней лишь мягкий твог Тёма или же Агуша.И всё же, из всех тех творожков, от различных брендов, запеканки творожные получаются, ведь в большинстве случаев беру данный вид творога именно для этой цели, для приготовления творожной запеканки, хотя не прочь и просто перекусить данным творогом, а ещё приятнее кушать его совместно с нарезанными фруктами, а летом со свежими ягодками с собственного огорода.
В этот раз я была в Дикси ,а потому, именно ам то и нашла мягкий творожок от Савушкина, взяла его, ведь планировала приготовить на выходных творожную запеканку, люблю готовить это вкусное и нежное лакомство, что ж поделать.
Масса - 125 грамм.
Цена - 41 рубль.
Место покупки - Дикси.
Упаковка:
По сути, дизайн анной упаковки прост, но всё же привлекателен и хорош. Он не пестрит яркостью, но смотрится внешне отлично. На этикетке сверху расположен в центральной её части красивый деревенский и такой летний пейзаж, от вида которого очень захотелось того ,чтобы поскорее пришло лето, надоели холода, надоела мне зима, ибо это даже ,собственно, и нормальной зимой то ине назовёшь...Итак ,а на пейзаже этом изображены зелёные луга, деревья, а так же парочка деревенских домиков коричневого цвета, а ещё две коровки и тропинка между ними. В верхней част пейзажа, естественно, изображено и небо, что обладает голубым, чистым цветом, а ещё , кстати, есть там и чуть заметные ,полупрозрачные облачка. В самом же верху , над пейзажем, на переднем плане, изображён фирменный логотип бреда этого "Савушкин". Надпись эта расположена в тёмно - синим овале, а над ней и красный кувшин с молоком. Ниже пейзажа расположено название творожка, а так же процент жирности, а он тут, естественно равен нулю.
Баночка тут прямоугольная, закругленная по краям, типичная и привычная форма, как и у большинства творожков. На боковой части, переднего плана, присутствует лишь фирменный логотип, указание процента жирности и голубая тоненькая полосочка, что расположена по горизонтали в самом низу этикетки.
Состав:
изготовлен из творога обезжиренного (молоко обезжиренное пастеризованное с использованием закваски, пищевых добавок: ферментных препаратов животного происхождения - пепсина, химозина), сливок пастеризованных.
Энергетическая и пищевая ценность на 100 грамм:
Пищевая ценность 100г:
белки 7,0;
углеводы 1,0г;
Энергетическая ценность: 32,0 ккал.
Энергетическая ценность на 1 баночку :
40 Ккал
Творог:
Открыв упаковку, видим содержимое данной баночки. А тут, конечно же, мягкий творожок, который, кстати, очень и очень густой. С первого взгляда замечается то, насколько он плотный, густой. Даже видно то, как наполнялась данная баночка, по центральной части есть небольшая возвышенность и "кончик". Ложка стоит с лёгкостью в нём, даже не наклоняется ни влево, ни вправо. Аромат нежный. чуть ощутимый, но он творожный, натуральный и приятный.
Вкус:
Данный творожок мягкий, действительно, нежный, очень и очень нежный. Во рту он плавно и нежно таит. Приятно кушать такой творожок. вкус у него натуральнейший, с характерным творожным вкусом и кислинкой. Кислинка тут лёгкая и даже приятная. Мягкий творожок тот не сильно кислый. Структура у него плотная, но всё же, как и говорила нежная. Консистенция густая - густая, что я просто обожаю в йогуртах и творожках. Никаких посторонних привкусов или же послевкусия неприятного в нём нет, всё натурально.ю нежно и очень вкусно. Я такой творожок могу с лёгкостью съесть и просто так , без нечего, никаких трудностей в его поедании не возникает. Очень сытный ,сытости после него на долго хватает. Кстати, данный творожок прекрасно сочетается не только с фруктами и ягодами, а ещё с мёдом и орешками дроблёными - вкуснотища обалденная получается! Ну и полезная, конечно же.
Рецепт:
А вот, собственно, и рецептик творожной запеканки:
Я брала 4 баночки творога, на все про всё у меня вышло на весах ровно 490 грамм мягкого творога.Соблюдая некоторые пропорции, с лёгкостью подобрала ингредиенты в правильном, идеальном соотношении:
Мягкий творог - 490 грамм.
Мука рисовая - 55 грамм.
Куринные яйца - 2 шт.
Сахар - 2 ст. л. ( или сах. зам - 8 таблеток).
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Ванилин -0 1 пакетик
Сода - 1/4 ч.л.
Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
Соль - щепотка.
Все ингредиенты смешиваем - мягкий творог смешиваем с щепоткой соли, ванильным сахаром, сахаром или сах - замом, ванилином, потом постепенно вводим куриные яйца, тщательно перемешивая, а затем вмешиваем рисовую муку. В конце добавляем и перемешиваем соду и лимонную кислоту. Далее отправляет тесто в форму( у мен силиконовая, круглая и высока), ставим эту форму в форму большего размера и наливает в большую форму воду, желательно тёплую или горячую. Ставим в духовку при 200 градусах цельсия на 40 - 45 минут.
В итоге получается нежная, воздушная и очень вкусненькая запеканочка :
Заключение:
Творог мягкий Савушкин продукт "Нежный" обезжиренный - это один из самых лучших мягких творожков, что я только пробовала. Я беру данный творог уже длительное время, давно он мне стла известен. Качество у него на высоте, как, собственно, и вкус. Его приятно как просто покушать, так и идеально подойдет он в качестве ингредиента для кулинарного творчества, особенно прекрасна творожная запеканка из него. Рекомендую несомненно!
Большое спасибо за внимание! Удачи и хорошего настроения:)
