Ягода Клубника — отзыв

Здравствуйте!

Добро пожаловать в наш огород! 😄

Вот интересный факт о клубнике:

Клубника―именно так с 18 века ученые начали называть землянику мускатную. У данного растение существует множество названий, к примеру: клубника садовая, европейская, высокая, настоящая, либо земляника мускусная, мускатная, высокая. С начала 20 века ложные ягоды земляники садовой (либо крупноплодной, либо ананасной) в народе стали ошибочно именовать клубникой. Но земляника ананасная происходит не от клубники садовой, а от земляники виргинской и чилийской. Клубника (земляника садовая) появилась в Европе в 1739 г, это был гибрид. В отличие от клубники садовой ее ягоды большего размера. Название «клубника» имеет русский корень «клуб», который означает «шаровидный, круглый».

Но я не люблю эти садоводческие научные дебри. Все ведь понимают, о чем идёт речь. Кстати до сих пор так и не могу принять тот факт, что с точки зрения науки, помидор - это ягода 🥴

Вот так вот научишь ребёнка, а ему потом в саду скажут, что он глупый 😂

 

ЛИЧНЫЙ ОПЫТ УХОДА

Обрезать усы и сухие листья, полоть, удобрять, поливать.

Раз в несколько лет нужно пересаживать на другое место для лучшего урожая. Сажать лучше рядом с чесноком, подозреваю, что это от вредителей.

Но вообще не всегда работает, муравьи всё равно приходят и даже могут съесть половину ягоды 🥴

В этом году клубника появилась на пару недель позже, чем обычно и уже почти кончается.

ПОЛЬЗА КЛУБНИКИ

Клубника содержит антивозрастные флавоноиды и антиоксиданты, которые снижают риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний, положительно влияет на здоровье глаз и кожи, неврологическое здоровье.

Но злоупотреблять ей всё-таки нельзя.

Ну давайте про пирог.

РЕЦЕПТ ПИРОГА

У меня один рецепт пирога на все случаи жизни: на фото я использовала замороженные ягоды, но никто не мешает использовать свежую клубнику. Вот мой рецепт:

Сначала делаем песочный корж - (как на тертый пирог): сливочное масло (150 г), растираем с 2 стаканами муки в крошку (руками), миксером взбиваем 1 яйцо с 3 столовыми ложками сахара, перемешиваем с мукой и маслом в шарик, убираем в холодильник на полчаса.

Для начинки: нам понадобятся 2 пачки творога и 100 г сахара, немного сливочного масла, сливки или сметана 200 г. Миксером смешиваем до полужидкого однородного состояния.

Шар из холодильника выкладываем в форму и делаем бортики. Выливаем творог, сверху кидаем клубнику. Ставим в разогретую духовку, проверяем готовность спичкой, следим, чтобы пропеклись борта.

А вообще ягоды мне больше нравится есть просто так, в свежем виде.

А рядом творожные кольца от Палыча, кстати неплохие.

 

ВЫВОД

Конечно, я рекомендую клубнику, если нет противопоказаний!)

Спасибо за внимание!)