Физалис (лат. Phýsalis) — отзыв

Я садовод ленивый и практичный, люблю такие растения, за которыми просто ухаживать, и чтобы они были красивые. А если они еще и съедобные, ну или хотя бы полезные, то вообще замечательно. Физалис попадает в десятку по всем этим пунктам.

И конечно же я рекомендую его всем таким же как я садоводам-огородникам, с одной оговоркой: в вашем регионе должно хватать летнего тепла для вызревания этого растения. Впрочем, даже если лето у вас короткое, можно выбрать раннеспелые сорта овощного физалиса (лат. Physális philadélphica).

Сортов сейчас уже выведено очень много

Я сажала несколько разных, в том числе десертный и земляничный, и надо заметить, это очень благодарное растение, не зависимо от сорта. Плодоносят все варианты обильно, даже если за растениями ухаживать не слишком хорошо.

Впрочем, сильно хорошо и не надо, физалису должно хватать тепла и влаги (1-2 раза в неделю обычно достаточно), и почва должна быть более менее рыхлой. К растущим рядом сорнякам физалис устойчив, поэтому если нет времени на прополку, ее можно отложить на пару-тройку недель, физалис это потерпит. К тому же он сам неплохо давит сорняки, закрывая им свет листьями. А к свету сам физалис не так уж требователен, вполне хорошо растет в тени.

Вкус ягодок разного овощного физалиса немного отличается

И цвет коробочек тоже, и размер самих ягод, но мне понравились все сорта, что я пробовала. В среднем вкус физалиса напоминает смесь личи, сливы и помидора (помидорам физалис родственник, он тоже относится к пасленовым).

Но если ягода еще не вызрела (как на фото выше), то есть ее нельзя, можно отравиться, если верить справочной литературе. Не вызреть она может из-за недостатка тепла, ну или просто еще не подошло время. В разных регионах физалис вызревает в разные сроки, и от сорта это тоже зависит.

Что еще насчет вкуса

Некоторые сорта имеют привкус цитрусовых, ананасов, крыжовника. Вкус очень приятный, оригинальный, десертный. Кладешь ягоду в рот и полностью сосредотачиваешься, потому что для мозга этот вкус очень необычен и сразу заставляет искать хоть что-то приблизительно похожее в памяти.

Насчет тех, видов/сортов физалиса, у которых идет упор на декоративность

Они более холодостойкие, чем овощные сорта, но мне это сейчас непринципиально, так как живу в Крыму. Мне очень нравится физалис обыкновенный (лат. Physalis alkekengi), который еще зовут китайским фонариком.

Он мой фаворит, один из любимых сухоцветов. Его фонарики загораются уже во второй половине июля, горят весь август, сентябрь и октябрь, а в ноябре выходят на первые планы в посадках. Для меня яркие коробочки физалиса – один из символов осени, такие уютные шарики закатного цвета солнца.

В солнечные дни физалис точно светится изнутри, когда на него падают косые солнечные лучи. А в пасмурные дни он просто горит плотными яркими огоньками на клумбах.

Чтобы не проворонить сухоцветы, собирать фонарики нужно в августе-сентябре, можно и в октябре еще успеть. В ноябре коробочки, оставшиеся на кустах, начинают потихоньку сохнуть, и в конце концов истлевают до скелетной оболочки, переставая скрывать ягодку, что все это время находилась внутри.

Обыкновенный физалис не менее витаминный, чем овощной, но, например, в Крыму его мало кто ест. Дело в том что у него во вкусе есть горьковатые нотки, и, говорят, если съесть его много, можно получить отравление. Я ела, мне нравится, не отравилась. Правда ела всегда в меру, по 7-8 ягод в день, не более.

Внутри каждой ягодки много семечек, которые обладают высокой всхожестью, но так как физалис обыкновенный – многолетнее растение, то сажать его каждый год не требуется.

А если оставлять часть фонариков на ветках, то весной физалис будет всходить и от корня, и самосевом.

Чтобы видеть всю красоту фонариков физалиса, его лучше подвязывать, иначе часть будет постоянно скрыта листьями.

И овощной, и декоративный физалис используется в кулинарии и медицине. Список витаминов, входящий в состав этих ягод, впечатляет. Собранные ягоды хранятся долго, но в продаже они бывают редко и стоят дорого. Мне нравится, как в Крыму физалисом украшают зимние пирожные, периодически беру их в кафе, даже если в этом сезоне сажала у себя на грядках.

Рекомендую к выращиванию овощной физалис как вкусную и полезную десертную ягоду, а обыкновенный – как хороший вариант для клумб, в том числе уличных. К выхлопным газам и грязи, летящей от дорог, физалис устойчив. А сухоцветы из него получаются потрясающие! Цвет сохраняют около 2-х лет.

Если вы, как и я любите сухоцветы, то к выращиванию рекомендую еще:

Гомфрена шаровидная: Ярчайшие цветы, которые остаются такими же и после засушивания. Очень красивый, но почему-то редкий однолетник в садах

Тысячелистник обыкновенный: Все знают, каким полезным может быть тысячелистник, но не все, каким он бывает красивым. Однажды увидев, решила посадить. Всем любителям неприхотливых, долгоцветущих растений рекомендую. И после срезки тысячелистник много месяцев прекрасен!

Лаванда: Как добиться пышного цветения лаванды и повторного зацветания в этом же сезоне, что с ней нужно делать при посадке и весной, и что нельзя делать осенью. На какой год зацветает лаванда и как ее размножить

Лавандин: Не получается вырастить лаванду? Попробуйте лавандин. Этот гибрид более мощный и холодостойкий, менее требователен к солнцу, а цветет пышнее

Хмель: Соседи смотрели круглыми глазами, когда я просила саженец хмеля. 😂 За что хмель не любят на юге, и что будет, если посадить хмель вместе с огурцами? Неудобные свойства полезного ароматного растения