Коптильня «СевЗапУголь» переносная двухярусная — отзыв

Копчености многие любят и уважают, хотя это не совсем полезно, но иногда можно. При определенных обстоятельствах проще даже приобрести свою коптильню. Собственно так периодически и делаю. Почему периодически? Да от того, что коптильни имеют свойство прогорать. В этот раз была куплена коптильня «СевЗапУголь» переносная двухярусная.

Такого плана это уже третья коптильня. И основной ее плюс это цена. Всего 200 рублей.

Покупать нужно осенью, когда сезон выездов на природу сокращается. В другое время такая коптильня стоит 350-400руб.

КРАТКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Бренд:СевЗапУголь
Страна:Россия
Производитель:ООО "СЕВЗАПУГОЛЬ"
Размеры топки/жарочной поверхности, см:37х24
Длина (см):37
Ширина упаковки (см):25,5
Высота упаковки (см):17
Ширина (см):24

Просто нужно уметь ждать и в случае с недорогой коптильней всё получится:-).

Инструкции внутри коробки нет т.к.всё изложено с внешней стороны упаковки По большому счету это изделие "no name" т.е.под разными марками можно купить одно и тоже изделие.

Например такого же типа коптильня boyscout.

Внутри упаковки (прям неожиданно так) располагается коптильня.Онаоснащенадвумясетками для продуктов. Но тут нужно быть осторожным т.к. края сеток необработанны и острые как нож (неправильная штамповка).

 

Описание

Низкая цена. Укомплектована 2-мя решетками. Компактная конструкция. Упаковка - коробка.

Придется немного доработать!

Так как это уже не первая коптильня то знаю, что нужно доработать крышку. На каки-то коптильнях она тугая и ее сложно открывать, а на этой наоборот, попалась слабо сидящая.

Поэтому берем в руки плоскогубцы и вспоминая "добрым" словом производителя подгибаем все края крышки.

Это еще не всё!

Метал весь в техническом масле и перед готовкой коптильню нужно обжечь. Вот про это производитель умалчивает.

Я развожу костер и до посинения коптильни держу ее на большом пламени. После остывания ее можно протереть и она готова к эксплуатации.

Как и сколько коптить продукты описывать не будут.к. рецептов огромное множество и раз вы купили этот предмет, то имеете представление о копчении.

Единственное, эту коптильню можно еще доработать и положить на дно лоток,в который будет сливаться жир от продуктов готовки. Я его делаю одноразовым из фольги.

Служат такие коптильни несколько сезонов. Агрессивная среда не дает увеличить их срок службы.

Тут тоже есть вариант- приделать к днищу лист толстого металла. Но коптильня настолько недорогая, что попросту не стоит этим заниматься. Хотя я на досуге попробую прикрутить железо потолще.

Для копчения лучше выбирать рыбу жирных пород. Отменно получается скумбрия.

Приготовление самое простое. Натираем рыбу солью и специями .В брюхо тоже кладем лимон и зелень, но перед готовкой скумбрию маринуем пару часов в пакете.Так она идиально пропитывается рассолом.

В целом,коптильня хороша хоть и недолговечная. Но с учетом цены можно закрыть глаза на ее минусы.

Она удобна тем, что можно брать в походы и при острой необходимости использовать как мангал.

Одну звезду за совокупность минусов всё же сниму.