Мы в семье пиццу очень любим. И на заказ с доставкой и замороженные часто покупаем. Ну и конечно же сама пеку, но из-за острой нехватки времени очень редко. Замороженные пиццу легко сделать вкусной по-домашнему добавив в неё дополнительные ингредиенты - только так. Пицца Guseppe же была единственной из многих замороженных, которая вполне хороша сама по себе!! Она превзошла по вкусу Ристоранте, Цезарь, Что надо, КОК, Садиа, Казаностра, Фантазия, Фреска и Поварелли - лидера Контрольной закупки, как ни странно)
Рецепт приготовления любой дешевой замороженной пиццы (типа "Кок", "Что надо", "Фантазия"):
1. Разогреваем духовку одновременно с пиццей (хотя на упаковках пишут: не размораживать предварительно).
2. Пока пицца размораживается, всё, что есть в холодильнике - сырокопченая колбаса, колбаса Докторская, солёные огурцы (1 шт), маринованные опята, немного зелёного болгарского перца (1/2 шт.) нарезается соломкой или мелкими кубиками/колечками. Сыр трётся на крупкой тёрке (не обязательно классические для пиццы Моцарелла и Пармезан, я люблю Российский, Пошехонский, Тильзиттер, Гауда).
3. Пиццу нужно достать из духовки, когда она хорошо прогреется, сыр расплавится, но хрустящая корочка по краю ещё не зажарится. На полуготовую пиццу выкладываются ингредиенты. Старайтесь класть больше как можно ближе к краю пиццы и не загромождать центр, тогда края не будут на вкус сухими и "пустыми", а с центра всё не свалится при нарезке.
4. Я выкладываю сначала колбаски, грибы, перец. Ставлю ещё на 2 минуты в духовку, чтобы они зарумянились. Вытаскиваю, накладываю огурчики, засыпаю их сверху (неплотно, в 1 слой) тёртым сыром. И ещё на 3 минуты в духовку расплавить сыр. За это время уже и края пиццы пропекаются с румяной корочкой.
Получается намного вкуснее, по-домашнему!! Но без возни с тестом, т.е. быстро!
