За годы Советской власти и тотального дефицита мы ведь как привыкли. Что если вино, то непременно должен быть импорт-экспорт. Ещё лучше, чтобы это была настоящая Франция. Потому как ещё сам Пушкин, который Александр Сергеевич, замечательно отличал Лафит от Цимлянского.
Тем не менее, Франция Франции тоже бывает рознь. Какое-то вино хорошее. И его нужно повторять. Но случаются сорта, которые попробовав однажды, дальше по жизни пытаешься избегать.
Собственно, об одном из таких мы сейчас и поговорим. Итак, знакомимся:
Насколько знаю, в нашем городке это вино продаётся только в единственном на весь населённый пункт супермаркете О’Кей.
Причём стоит оно там на полках уже достаточно давно. Лет с пяток. Наверняка годы урожая меняются, но логисты этой сети упорно продолжают с винодельней сотрудничать.
Причём закупают, видимо, данную продукцию в довольно больших количествах, потому что время от времени выставляют именно данное вино на акции и распродажи. В качестве заманихи. В самый центр зала.
Не понятно, насколько цену снижают и снижают ли реально, но большой плакат со словом: «Скидка» действует на покупателей безотказно.
Я, собственно, в первый раз так на это и попался.
--- Маркетинг, однако.
И реклама, которая двигатель торговли.
Если дай Бог вспомнить, покупал я, кажется, это вино по 450 рублей. Но это было реально давно. Года три назад. Если не больше. Цены тогда были не в пример ниже, так что данная сумма и тогда казалась не совсем примерной.
На нынешнем же этапе, после поднятия всех акцизов и пошлин на импортные вражеские вина, данный сорт вина стал стоить 700 рубликов. Не считая акционного рубля в минус. То есть по 699 за бутылку.
Что же касаемо происхождения данной бутылки, ведь помните, я же зарекался больше эту марку не брать, то её мне принёс сын. Уже не помню, по какому поводу. То ли на день рожденья. То ли вообще просто так. Не столь важно.
Засунул я её в погреб… Это я так шкаф тёмный на балконе называю. И стояла бутылка у меня там до случая. Пока не подвернулось желание её выпить.
Без акциза никуда.
РАССМОТРИМ С ПРИСТРАСТИЕМ.
Бутылка типовая винная. Строго прямая. Обычных форм. Отлитая из тёмного зелёного стекла, чтобы защитить напиток от излишнего цвета. Но в наполненном состоянии смотрится скорее коричневым цветом, нежели, собственно, зелёным.
Горлышко под термоусадочной плёнкой золотистого цвета. Из всех обозначений на ней только надпись аппеллясьона Бордо. Да тиснёное изображение кисти винограда с листочками на самой крышечке. Но тиснение можно не считать.
Понятное дело, что согласно европейским традициям никаких язычков для удобства открывания плёнки не оставлено. Нож в руки брать-таки придётся. Иначе только зубами, а они не железные.
Укупорка горлышка.
Этикетка простая. Как, впрочем, на большинстве бордосских вин.
Обычный белый фон. Но, правда, чуть скошенный, срезанные уголки. То есть это уже не квадрат по площади, но многоугольник.
Надписи мелкие. Чёрным, золотым и красным шрифтом. Всего несколько слов. Но зато все главные. Это само название вина: --- Grangeneuve.
Упоминание места производства:
--- Бордо.
Под ним уточнение AOC. То есть контролируемое место происхождения. Если Бордо, то это значит точно Бордо. Не где-нибудь слава примазались.
Ещё ниже используемые сорта винограда. Мерло и Каберне. Классика. Если бы были сорта другие, то это уже было бы не Бордо.
Простая этикетка.
Контрэтикетки две. Одна оригинальная. Заводская. Где на двух языках, французском и английском, пишут одно и тоже. Причём всякую галиматью больше рекламного толка, о том, что виноградники расположены рядом с замком Рузан. Однако, если бы это реально было так, то в названии вина непременно бы прибавили наименование Шато. Здесь его нет, значит виноградники к самому замку отношения никакого не имеют. Просто зашли не в ту дверь.
Оригинальная контрэтикетка.
Вторая наклейка строго русифицированная. Помещённая по самому низу бутылки, с таким расчётом, чтобы не перекрывать оригинал. Такое расположение лично у меня всегда вызывает уважение. Значит импортёр хочет оставить потребителю самому выбирать, что читать. И это правильно.
Хотя по-большому счёту, читать там особо нечего, кроме чисто законотворческой информации, которая больше имеет отношения к импортно-экспортным сделкам, чем к собственно вину.
Да и в конце концов, даже если вкус вина двумя или тремя штрихами обозначен, это совсем не значит, что мой язык будет чувствовать тоже самое, что язык маркетолога. Ему нужно продать, мне насладиться вином. И в этом самое главное отличие.
Русский текст дополняет и уточняет.
Ну а чтобы не быть голословным, откупориваем бутылку, достав электрический штопор, вынимаем похожую на натуральную пробку. Разливаем вино по бокалам.
Начинаем дегустацию.
Вынимаем пробку.
ЧТО ТАКОЕ ЦВЕТ БОРДО.
Как в анекдоте:
--- Хочу машину цвета Бордо.
--- Да запросто. Вон стоит.
--- А что, бордо это не зелёный?
Нет. Не зелёный. Цвет нашего Бордо в полном смысле бордо. Настоящий бордовый.
Кристальный. Светящийся. В смысле искрящийся. Правильный. По оттенку тёмно-красный.
Но вот когда жидкость льётся в стакан, чуточку фиолетовый. Но в целом всё равно бордовый.
Наливай!...
АРОМАТ ПОМЫТЫХ БОЧЕК.
Если с цветом угадали, он красивый и понятный, то запах коробит и угнетает. Странно пахнет обмывками с бочек. Не деревом, не даже гнилой доской, что часто говорит о выдержке вина, а именно смывом с остатков той выдержки.
Интересно, это правда выдержка или оптический обман зрения?
Если урожай 2021-го года, а разлив от февраля месяца 2023-го, то хотя бы полгода вино реально могло выдерживаться. Однако о том нет никаких указаний, это раз. Да и вряд ли ординарное вино взаправду могли хранить в дереве.
Поэтому следующий деревянный тон однозначно относим к химическим. В принципе, он таким и выглядит. Хоть и тонкий, но всё равно забивает весь остальной аромат. Говорить о фруктовых нотах уже не приходится.
Бордосский натюрморт.
НЕ ФРАНЦУЗСКИЙ ВКУС.
Первое впечатление. Самое выдающееся.
--- Изрядная водянистость.
Бордо как правило бывает плотнее и гуще. Факт.
Момент второй. Кислота.
Не напряжная. Неясная. Фруктовая. Вишнёвая или ежевичная. Довольно понятная, но сильнее, чем для Бордо вообще характерно.
Фруктовая нота ежевика.
Танин оседлый, чуток черноплодной рябины. Без энтузиазма, но языком до шершавости ощутим.
Грозная добавка выражена гнилой доской. Она точно есть. Бочки? Сомнительно. К тому же не факт, что это дуб. Не его танинность. Не его вязкость.
Не пьём, а лечимся...
Если брать вкус вина в целом, и непонятным деревом пренебречь, то по кислотности и разбавленности я бы на слепом прослушивании, то есть на пробе без опознавательных знаков подумал бы на Крымск или на Крым.
Однако отметил бы некоторую претензию на элитность. Для российского вина, не для французского.
В послевкусии играет ваниль.
Несмотря на то, что под Бордо положен большой кусок мяса с кровью, вполне подойдёт и куриный рулетик, запечёный с сыром, и гарниром из овощей по-азиатски под устричным соусом. Главное, чтобы было чем закусывать. В одиночку это вино не катит. Не дотягивает на пить соло.
