Фасоль Агроальянс Черный глаз. — отзыв

Фасоль "Черный глаз" я купила еще осенью, ждала сына из армии, чтобы с ним попробовать эту диковинку. Мы обожаем фасоль, но чаще красную, иногда пеструю, еще реже - белую. А тут - "Черный глаз".

Перебирала фасоль мама, не нашла ни камней, ни палочек, ни шелушек, ни остатков стручков.

Промывала - грязи тоже не увидела, вода стекала чистая.

Фасоль оригинальная - она белая, а в том месте, где она крепилась к стручку, находясь внутри него, у неё черное пятно, потому и "черный глаз".

Прежде, чем кинуться готовить новый для меня продукт, я прочитала и информацию на упаковке, и в интернете. В один голос все "кричали", что эту фасоль замачивать не нужно, и варится она 40-50 минут.

Я все же замочила в большом количестве воды, три часа она мокла. Затем поставила на плиту, довела до кипения и, накрыв крышкой, убавила до минимума. Варилась фасоль примерно полтора часа, хотя я через 40 минут, отведенных инструкцией, начала беспокоится и подглядывать в кастрюлю.

После того, как фасоль сварилась, я её остудила, слив воду. Обжарила морковь, лук и грибы, смешала с фасолью, добавила мелко порезанную зелень укропа и петрушки, посолила и дала прогреться. Фасоль готова.

Вкус оказался для нас неожиданным. Он не похож ни на какую другую из всех сортов фасоли, которые мы пробовали. Вкус мягкий, ближе к ореховому. Наверное, идеально будет сделать из такой фасоли паштет - вот он будет нежнейший.

Впервые я не подумала, что "а в супе с копченой голяшкой фасоль будет вкуснее!".

Кстати, она съедобная и сама по себе, без овощей. Полить её маслом и будет сытный завтрак!

Рекомендую!