Всем привет!
Снова Nilambari и снова необычный вкус горького шоколада с кристаллами соли. В составе не простая соль, а одна из самых ценных солей в мире, это Fleur de sel.
Состав: какао тёртое, тростниковый сахар, масло какао натуральное, кристаллы соли Fleur de sel.
Fleur de sel «Соляной цветок» - это самый настоящий солевой деликатес. Соль не подвергается промышленной обработке, сушится и очищается вручную. Именно её кладут в десерты и выпечку, чтобы придать блюду особую тонкость и изысканность.
Содержание какао 75%.
Самый любимый процесс, это открыть упаковку и вдыхать ароматы шоколада. Шоколад горький и пахнет соответственно терпким ароматом.
Поверхность глянцевая, что кажется как будто шоколад игрушечный и ненастоящий, лишь только мелкая стружка выдает правду, шоколад - настоящий.
Шоколад
Nilambari собирают вручную и работают в перчатках (где-то на фото попадался этот процесс). Как следствие, от температуры тела шоколад тает и появляются такие следы от пальцев. Если подумать, то приятнее было бы получить шоколад без этих полосок. А вам как, обратили бы на это внимание?
К сожалению, на фото не видно соли в начинке, но она там есть, просто спряталась под текстурой.
Шоколад нестандартный в своем роде, это не сладенькие девичье прелести, а самый настоящий брутальный горький шоколад с солью. Шоколад медленно тает во рту образуя пикантную ноту горечи, затем кусочки соли растворяются и приглушаются сладостью от сахара. То есть соль и сахар, это два компаньона, и они здесь удачно друг друга дополняют. Соль с хрустящей текстурой, словно снежинка, можно спокойно наслаждаться и не переживать, что раздерет нёбо.
Подведем итог
- Горький шоколад с содержанием какао 75%;
- Натуральный состав, без ароматизаторов;
- Без глютен, без лактозы;
- В составе кристаллы соли Fleur de sel;
- Отличный баланс сладкого, горького и соленого;
- Хороший вариант для гурманов, это прям любовь с первого кусочка;
- Вес: 65 гр. На 100 гр. - 600 ккал.
Другие мои отзывы на шоколад, вы можете увидеть во вкладке продукты.
Там собраны самые необычные вкусы: с ядрами конопли, с чаем матча и мятой, со спирулиной (водоросли), с гречишным чаем, на овсяном молоке с клубникой, кэроб с клубникой и бананом, на кешью с ананасом, с апельсином без сахара, с миндалем и изюмом, с манго и многое другое.
