Всем привет! Вообще мне нравится мясо индейки, иногда беру, но другие члены семьи ее не жалуют. Но когда я увидела голень индейки в маринаде от «Вкусвилл» по привлекательной цене - 319 рублей за 1 кг, я решила, что на ужин сегодня у нас все будут есть индейку:
В этой упаковке чуть больше 1 кг. Произведено в
Тульской области.
ОПИСАНИЕ:
Сочное мясо на кости замариновано в ароматных специях: паприке, базилике и сушёном чесноке. Отлично подойдёт для обжаривания на углях, запекания и густого ароматного жаркого
Составе ничего лишнего: только мясо и специи!
Голень находится в прозрачном вакуумном пакете:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ДУХОВКЕ:
Удалите все этикетки, в верхней части пакета сделайте небольшой прокол. Поместите упаковку на холодный противень, подстелив пергамент. Запекайте 100–110 минут при 160ºС. Чтобы получить аппетитную хрустящую корочку, надрежьте пакет за 10 минут до готовности
Я никогда раньше не готовила целую голень, всегда брала филе грудки, так что запекала голень 110 минут, чтоб уж наверняка 😌 удобно, что индейку надо запекать прямо в пакете. Да, готовить ее долго, зато усилий минимум, и от меня особо ничего не требуется 😊
Ну, у меня получилось вот так вот. Возможно, можно было бы запекать голень и минут на 20 меньше. Но мне очень хотелось хрустящую корочку! 😋
Мясо легко отделяется от кости. Отрезала себе кусок 97 граммов - мясо нежное и не сухое.
Но на мой вкус маринада и приправ маловато, зато соли в меру.
Мне такого небольшого куска хватило, чтобы наесться. Корочка получилась очень вкусная и хрустящая. Индейка мне нравится больше курицы, потому что она более жесткая и волокнистая, напоминает скорее говядину, чем птицу. Только мягче, легче режется и жуется, что больше подходит для детей. А если еще и снять кожу, то получится диетическое мясо! Но я себя стараюсь ограничивать в углеводах, жиры особо не считаю. Вообще для меня самое главное - потреблять достаточное количество белка, а индейка - практически идеальный его источник 😊
Конечно, буду брать еще, эта индейка понравилась всем, а мне не пришлось прилагать много усилий, чтобы ее приготовить! 😊
