Фрукты Гранат — отзыв

Доброго всем времени суток 😊

Хоть и самым новогодним фруктом является мандарин, сегодня мой отзыв посвящается не ему, а другому фрукту, который также сможет украсить новогодний стол - гранату.

Гранат – южный гость, он любит тепло. Растет он в Южной Америке, в странах Среднего Востока и Западной Азии, Грузии и Азербайджане, а на российских просторах встречается в Крыму и Краснодарском крае.

Найти его на прилавках магазинов можно почти круглый год.
Раньше я как-то была равнодушна к нему, но в последнее время стараюсь покупать гранат регулярно, ведь мне, как обладательнице плохого зрения, этот фрукт крайне необходим. Хотя и не только мне, гранат настолько полезен, что его присутствие на столе не помешает каждому.

В чем же заключаются полезные свойства граната?

В соке граната обнаружено 15 аминокислот, 6 из которых содержатся помимо граната только в мясе и незаменимы для человеческого организма. В нем также содержатся 4 основных витамина: С, Р, B6 и В12 ( витамин С укрепляет иммунитет, Р - сосуды, B6 - нервную систему, a витамин B12 улучшает кроветворение). Гранаты просто идеальны для разгрузочных дней, так как в 100 г мякоти содержится 62 -79 ккал, а в 100 мл сока граната- 42-65 ккал. Также гранаты богаты такими минеральными веществами, как йод, калий, кальций, железо, кремний.

Это не предел всех тех благ, которыми нас обеспечивает гранат, его положительное влияние на организм человека огромно. Подробно оно описано на многих сайтах, а я лучше поделюсь, как выбрать вкусный/сладкий/сочный гранат и как его проще очистить.

Важную роль при выборе граната играет цвет его кожуры. Но если Вы увидели желтый гранат, это еще не означает, что он невкусный или кислый. Тут все зависит еще и от страны происхождения. Как правило, индийские гранаты наиболее красные, а марокканские, например, более желтоватые. На этих фото как раз марокканский, цвет был красно-желтый, сначала подумала, что недоспелый. Поэтому оставила еще прлежать на кухне пару дней. Хоть семена оказались и не бордовыми, как обычно, а светлыми, вкус был отличный.

Но если перед нами светло-розовый и бордовый гранаты, выбор стоит сделать в пользу второго. Наиболее вероятно, что его зерна будут более сочными и такими же яркими. Кстати, косточки кушать не запрещается, в них содержится много витамина Е. На этих фото гранат индийский, сразу видно другой цвет зерен и вкус также отличается, более насыщенный и немного кисленький. И даже, как мне показалось, косточки крупнее в зернах. 🍣
Также, чтобы не промахнуться с выбором граната, следует обратить внимание на кожуру. Она должна быть гладкая, без пупырышков, темных пятен или повреждений. Если есть повреждения, вполне возможно, что зерна внутри могут оказаться гнилыми...

Прожилки между зернышками можно также употреблять и не выбрасывать. Их рекомендуется добавлять в чай, они хорошо влияют на нервную систему и помогают от бессонницы. (Недавно слышала по ТВ 😎 )

Чтобы удачно очистить гранат, без особых мучений, я делаю так:
1. Делаю разрез в верхней и нижней частях фрукта. Он должен быть поверхностым, чтобы не повредить зернышки и не забрызгать соком все вокруг.
2. Дальше разделить легким движением плод на две половинки.
3. Освободить зернышки от белых прожилок и аккуратно вытащить зернышки в емкость, они без труда очищаются от кожуры.

Я предпочитаю гранат как в обычном виде, так и в виде сока. Можно самосиоятельно его выжать в домашних условиях, а если выбирать пакетированный гранатовый сок, то я посоветую Сок прямого отжима азербайджанской марки Leyli (не реклама! Просто действительно понравился по сравнению с другими аналогами, и близко не напоминающими настоящий вкус граната), абсолютно натуральный сок, без сахара и добавления воды.

Но есть и противопоказания у граната:

Его не рекомендуется есть людям, страдающим повышенной кислотностью, частой изжогой, гастритами, а также имеющим язвенные и другие подобные заболевания желудка. Не следует давать гранаты маленьким детям в возрасте до 4-х лет.Фрукт содержит много органических кислот, которые могут испортить эмаль зубов, поэтому после еды обязательно нужно ополаскивать рот водой. Противопоказан прием гранатов людям, подверженным запорам и страдающим геморроем.

Цена за 1кг гранатов колеблется от 70 до 200 рублей, в зависимости от сезона и места покупки.

Рекомендую!

Спасибо за внимание 😊
С наступающим Новым Годом еще раз, всех благ ♥
До встречи в Новом Году! 😘