Сыроварню Шаакен Дорф мы посетили в составе экскурсии по пути на Куршскую косу.
Сыроварня находится в поселке Некрасово Калининградской области, рядом с замком Шаакен (от которого она и получила свое название).
Сыроварня находится в восстановленном здании старой немецкой конюшни. Да уж, вот такие были конюшни в Восточной Пруссии.
Хозяева сыроварни бережно сохраняют старинные артефакты. Даже старые балки очистили от верхнего слоя, обработали и использовали. Прилегающая территория также благоустроена.
В здании расположены производственные помещения по производству сыра, шоколада, марципана, а также магазин, дегустационный зал и туалет.
Было очень интересно посмотреть на оборудование для производства. Также я впервые видела, как созревают сыры. Конечно, всё это можно увидеть только через стекло. Чистота в помещениях, как в операционной.
В дегустационном зале нам предложили продегустировать сыры, шоколад, марципан. Было предложено по бокалу вина (очень приятного вкуса) и вода.
Экскурсовод рассказала историю создания этого семейного предприятия. Во время дегустации она рассказывала нам о каждом из дегустируемых сортов сыра, шоколада, марципана. Экскурсия понравилась.
Всё было очень вкусно и сытно.
Оформлено всё очень красиво, можно сделать красивые атмосферные фото.
Жаль, что время экскурсии довольно ограничено (за это я не люблю организованные экскурсии: сначала всех торопят, а потом минут пятнадцать приходится ждать опаздывающих),
Помещение просторное, в нем легко дышится.
Из окон шикарный вид на замок Шаакен.
На втором этаже находится туалет (посещение для экскурсантов бесплатное).
В туалете очень чисто. Оформление выше всяких похвал.
На первом этаже, кроме производства сыра, расположен магазин. Конечно, посетить его можно безо всякой экскурсии. В магазине представлена продукция этого предприятия. Многие экскурсанты сделали покупки в этом магазине. У нас такой возможности не было, потому что размер багажа был ограничен. Впрочем, несколько видов марципана "Шаакен Дорф" мы приобрели еще в первый день своего пребывания в Калининграде, когда ничего не знали об этом предприятии.
Конечно, я могу рекомендовать посещение сыроварни Шаакен Дорф. Посещение сыроварни входит в состав многих экскурсий, также можно самостоятельно записаться именно на экскурсию по сыроварне. А можно просто приехать в магазин, купить вкусную продукцию для себя, родных и близких. Марципан или шоколад из этого магазина будут хорошим сувениром из Калининградской области. Правда, без машины или без организованной экскурсии сюда добираться не совсем удобно.
Рядом расположен музейно-исторический комплекс «Замок Шаакен».
Экскурсии проводятся в будние дни в 11:00, 13:00, 15:00 и 16:00, в праздничные дни – каждый ровный час. К сожалению, мы этот музейный комплекс не посетили, успели только сделать несколько фото у стен замка.
