Я люблю готовить хотя не всегда есть на это достаточное количество времени , силы и желание . Нужно приготовить зачастую что-то быстро и желательно вкусно . Хочется чего-то нового , интересного .
В такие дни выручает полуфабрикат от Черкизово . Казалось бы, ничего особенного, но их маринад так преображает мясо.
— основная информация —
Бренд - Черкизово
Наименование продукта - Лопатка в чесночном маринаде для запекания охлажденная
Производство - Россия , город Москва
Вес - около 1 , 2 кг (мяса меньше и об этом есть запись под этикеткой)
Стоимость - рублей 400 (цена зависит от акций, которые часто проходят )
Калорийность- 119 ккал
Где купить - супермаркеты, доставка
Срок годности - 2 недели
Срок хранения - 12 ч
— оформление —
Лопатка в чесночном маринаде Черкизово для запекания охлажденная Отзывы рецепт способ приготовления итог результат готовое блюдо вкус и текстура состав цена новогодний стол полуфабрикаты простые горячие блюда
Одно из основных достоинств и залог легкого и чистого приготовления - вакуумный пакет, позволяющий готовить непосредственно в нем.
Не нужна посуда и особенный контроль за приготовлением.
Рецепт невозможно прост и этим привлекает.
А еще хранение в холодильнике продолжительнее до распаковки .
Главное не забыть снять все наклейки, их греть в духовке нельзя.
— внешние свойства продукта —
Мясо ароматное , нежное , без костей и излишков жира , кожи.
Кусочек не очень толстый, равномерный по всей площади , а значит должен приготовиться одновременно.
Маринада не кажется слишком много, но в процессе приготовления его станет намного больше . Видна зелень.
Лопатка в чесночном маринаде Черкизово для запекания охлажденная Отзывы рецепт способ приготовления итог результат готовое блюдо вкус и текстура состав цена новогодний стол полуфабрикаты простые горячие блюда
Лопатка в чесночном маринаде Черкизово для запекания охлажденная Отзывы рецепт способ приготовления итог результат готовое блюдо вкус и текстура состав цена новогодний стол полуфабрикаты простые горячие блюда
Состав взять с официального сайта производителя , на упаковке же он намного больше и там есть к чему придраться , содержатся загустители и стабилизаторы . Хотелось бы натуральный продукт , но думаю что маринад накладывает свой отпечаток .
Лопатка в чесночном маринаде Черкизово для запекания охлажденная Отзывы рецепт способ приготовления итог результат готовое блюдо вкус и текстура состав цена новогодний стол полуфабрикаты простые горячие блюда
— способ приготовления —
Выкладываем на противень , снимая наклейки, делаем надрез ножом в 3 см . Помещаем в разогретую духовку до 180 градусов на 1.5 ч.
Гарнир по вкусу.
Ничего не прилипнет и не пригорит и это прекрасно, не нужно переворачивать и мешать наше блюдо . Можно свободно заниматься своими делами.
Можно для румяной корочки разрезать в конце пакет и запекать еще 15 минут , но у меня всегда аппетитный верх и без этого получается. Аромат чудесный .
Я покупала много видов горячих блюд от Черкизово и некоторые вроде ребрышек беру регулярно , но именно с этим мясом возникли сложности и пришлось готовить его намного дольше .
Изначально проверила термощупом , температура была недостаточная , далее разрезала и увидела яркое розовое мясо , а свинину такой есть конечно нельзя .
Решила доготовить минут 15, но краснота никуда не уходила , потом я решила для надежности кусок разрезать на много небольших и переложить в свою открытую посуду , добавив бульон . Запекала еще полчаса (с фольгой сверху и без, хотелось максимально пропарить внутри) , но ничего внешне не изменилось , цвет не улучшился. Это странно .
Этот момент очень смутил , ушло около 2 ч 15 минут и все равно итоговый вид смущал и некоторые кусочки решили выбросить чтобы случайно не отравиться .
Конечно можно было их попробовать обжарить , но тогда точно все не так здорово как изначально задумывалось.
— готовое блюдо —
Мясо сказочной красоты словно шашлык , но чеснока тут и рядом нет, ожидала совсем другой эффект и именно из-за обещанного чеснока взяла лопатку .
Нет желаемой пикантной остроты .
Очень вкусно, соли можно и поменьше . Сочно . Свинина таит во рту. Режется без усилий. Очень нежная без надоедливых волокон.
после 1.5 ч с небольшим разрезом
(раскрыла пакет полностью для фото)
видно количество жидкой части
Лопатка в чесночном маринаде Черкизово для запекания охлажденная Отзывы рецепт способ приготовления итог результат готовое блюдо вкус и текстура состав цена новогодний стол полуфабрикаты простые горячие блюда
Лопатка в чесночном маринаде Черкизово для запекания охлажденная Отзывы рецепт способ приготовления итог результат готовое блюдо вкус и текстура состав цена новогодний стол полуфабрикаты простые горячие блюда
Доготовила в открытом виде
(внешний вид не поменялся заметно)
Лопатка в чесночном маринаде Черкизово для запекания охлажденная Отзывы рецепт способ приготовления итог результат готовое блюдо вкус и текстура состав цена новогодний стол полуфабрикаты простые горячие блюда
Лопатка в чесночном маринаде Черкизово для запекания охлажденная Отзывы рецепт способ приготовления итог результат готовое блюдо вкус и текстура состав цена новогодний стол полуфабрикаты простые горячие блюда
Донышко
разрез
Лопатка в чесночном маринаде Черкизово для запекания охлажденная Отзывы рецепт способ приготовления итог результат готовое блюдо вкус и текстура состав цена новогодний стол полуфабрикаты простые горячие блюда
Лопатка в чесночном маринаде Черкизово для запекания охлажденная Отзывы рецепт способ приготовления итог результат готовое блюдо вкус и текстура состав цена новогодний стол полуфабрикаты простые горячие блюда
запекаем снова , изменив формат
Лопатка в чесночном маринаде Черкизово для запекания охлажденная Отзывы рецепт способ приготовления итог результат готовое блюдо вкус и текстура состав цена новогодний стол полуфабрикаты простые горячие блюда
Лопатка в чесночном маринаде Черкизово для запекания охлажденная Отзывы рецепт способ приготовления итог результат готовое блюдо вкус и текстура состав цена новогодний стол полуфабрикаты простые горячие блюда
Лопатка в чесночном маринаде Черкизово для запекания охлажденная Отзывы рецепт способ приготовления итог результат готовое блюдо вкус и текстура состав цена новогодний стол полуфабрикаты простые горячие блюда
— выводы —
Все прекрасно было бы если бы время приготовления соответствовало заявленному.
Помимо того что удобно готовить это очень вкусно.
Не засыхает на следующий день в холодильнике, очищается таким же свежим .
Подойдет для угощения гостей , выглядит очень достойно (нарезать уже перед употреблением ) .
Можно нечто похожее конечно самому сделать в Рукаве , но моя интерпретация всегда полуваренная получается несмотря на добавленные специи.
Итог,
+готовить легко , не нужно пачкать посуду
+вкус и нежная сочная текстура
+нет жирности
+внешний вид
-количество соли не универсально
-пришлось готовить долго
-не ощутила чеснок
-состав
Еще несколько отзывов на продукцию бренда Черкизово :
Я обожаю такое мясо для запекания, а вот мой муж привереда, не нравится ему вкус и специи. Вот что бы не купила такого типа - капризничает, что ему не так всё. На новый год придется самой мясо мариновать и запекать, но не факт, что мясо получится таким же сочным. 😅
