Вся моя семья любит роллы. И конечно же, в проверенных и надёжных ресторанах мы их покупаем. Но всегда задаю вопросы, чисто ли там где готовили мне еду, здоров ли весь персонал ресторана, не падали ли продукты на пол и не были ли потом подняты... И из свежих ли продуктов приготовлено то, что будет кушать мой ребёнок. В общем такая я брезгливая. Стараюсь питаться самостоятельно приготовленный блюдами. Ведь только в этом случае можно быть уверенной в качестве.
Поэтому уже несколько лет покупаю в сетевых магазинах нори Sen Soy
Нори Sen Soy
Листы нори находятся в мягкой упаковке, поэтому нужно аккуратнее её класть в пакет с продуктами. А то до дома можно донести не листы, а кусочки нори, которые не менее вкусные и ароматные!
Нори Sen Soy
Нори-это съедобные красные водоросли, полезнейшие из полезных продуктов питания. Из них можно готовить суши, супы, каши, салаты, чипсы... В них содержится:
Витамины А, С и витамины группы В;
Количество йода в этой водоросли покрывает полностью дневную норму этого микроэлемента, необходимую нашей щитовидной железе.
Сочетание фосфора и кальция в этой водоросли идеальное для метаболизма костной ткани, это надо взять на заметку возрастным людям, особенно женщинам, которые чаще страдают от остеопороза.
Кроме того, в этой водоросли содержится еще половина таблицы Менделеева микро и макроэлементов, которые необходимы организму человека.
Нори Sen Soy
📌Упаковка нори без зип застежки, её приходится разрезать. И если за один раз все листы не используются, то хранить их конечно не очень удобно. В этом случае на помощь приходят обычные канцелярские зажимы для бумаг, которые у меня на кухне используются практически для запаковывания любых продуктов питания
Нори Sen Soy
📌В упаковке, помимо листов нори, имеется бумажный пакетик с не съедобным абсорбентом. Который тоже идёт в дело)
Нори Sen Soy
Эти листы нори я покупаю уже давно, поэтому таких пакетиков с абсорбентом у меня много. Как только они накапливаются, я их разрезаю и весь абсорбент высыпаю в тканевые хлопковые не большие мешочки, которые потом служат прекрасным высушивателем например влажной обуви. Раскладываю их в салоне автомобиля, чтобы они собирали влагу. Как только мешочки выполнили свою роль, высушиваю их на батарее и дальше использую.
Рачительное хозяйство называется)) Всё в дело.
📌Итак, высушеные морские водоросли, нори. Сами листья тонкие, но плотные. Высушеные, а не зажареные. Это важно👆 Глянцевые. Очень ароматные, с характерным запахом. Аромат нори это отдельная тема. Кто-то его не выносит, а кто-то (например я😁) нанюхаться не может. На вкус нори сэн сой горьковато-солоноватые, как-бы йодистые
Нори Sen Soy
Готовлю их часто.
✔️Если хочется чего-то пожевать, беру лист нори, немного посыпаю солью и выжимаю совсем немного сока лимона. От пропитки лимоном лист становится пластичнее и легко складывается. Аромат нори смешивается с ароматом лимона. Соль в данном случае играет роль усилителя вкуса. Получается прекрасная вкуснейшая еда, например перед телевизором. Вместо попкорна и чипсов
Нори Sen Soy
✔️Лёгкая и полезная еда. Если не хочется заморачиваться, то из листьев нори сэн сой выходят прекрасные конвертики суши. Стопку листов нори разрезать на 4 части. В каждый кусочек нори положить немного риса, приготовленного как в роллы, с рисовым уксусом и сахаром. Дальше положить любую начинку, которую любите. Я кладу авокадо, огурец, сладкий перец, креветки, творожный сыр... А сверху конечно же лосось, форель или угорь. Рыба может быть копчёный или малосоленой. В зависимости от того, что есть в холодильнике в данный момент. С боков немного сплющиваю и получаю вот такие конвертики. Быстро, вкусно и полезно
Нори Sen Soy
Нори Sen Soy
✔️Ну и конечно же мои любимые роллы. Рецептов их множество. Основное--это ингредиенты, которые можно положить внутрь. А положить можно все, что любите. Например: омлет, авокадо, огурцы, творожный сыр, креветки... Именно то, что закручивается внутрь ролла и определяет его вкус. Меняя составляющие начинки, придаю разнообразие роллам
Нори Sen Soy
Нори Sen Soy
Листы нори закручиваются бамбуковым ковриком хорошо, не ломаются. Ролл с нори разрезается ножом тоже легко
Нори Sen Soy
И конечно же, для придания пикантности, соевый соус обязателен.
Продукт сертифицирован, о чем производитель уведомляет нас специальным значком ЕАС на упаковке
Нори Sen Soy
Сертификат ЕАС (сертификат соответствия ЕАС) – это сокращенное название сертификата соответствия техническому регламенту Евразийского Экономического Союза (Таможенного Союза), на бланке которого изображена маркировка ЕАС. Также, знак ЕАС используется при маркировке продукции, на которую был получен сертификат или декларация.
