Про лазанью слышали все... Но вот приготовить лазанью я рискнула только не давно. Мне казалось, что это довольно хлопотное дело, которое требует кучу времени, продуктов, усилий и стараний. Но мне повезло - все вышло хорошо, лазанья получилась просто объедение! И все это благодаря листам для лазаньи Del Castello "Lasagne gialle".
упаковка
Итак, лазанья - это итальянское блюдо. Суть его в том, что между листами теста запекается разная начинка: и мясо, и овощи, и грибы... Я так понимаю, что в лазанью можно положить всё! Вот такое универсальное блюдо. Конечно, важная роль отводится самим листам теста, между которыми будет эта начинка запекаться. Если они развалятся или же будут жесткими, то лазанья просто не удастся(((
Лазанью с этими листами уже готовила 2 раза и результат меня порадовал.
Листы для лазаньи находятся вот в такой картонной упаковке. В ней 500 г. Листов много и хватит на несколько раз - я уже делала 2 раза, еще и остались на раз.
Сами листы тонкие, но прочные, не поломанные и не хрупкие. Прямоугольные, ровные, цвет как у обычных макарон:
Они ровные и гладкие, укладываются в форму для запекания хорошо.
Листы для лазаньи - это макаронные изделия. Эти листы относятся к категории А, для изготовления используется мука из твердых сортов пшеницы.
На упаковке много информации на разных языках.
Но главное, что есть рецепт приготовления лазаньи:
Так что не надо искать рецепт. Я делала как там и написано. Но к фаршу я еще добавила овощную смесь. Конечно хлопотно и требует много времени, но это того стоит. Лазанья получилась очень вкусная, сочная. Листы лазаньи хорошо пропитались соусом, были не жесткие и приняли красивую форму:
Лазанья - очень сытное блюдо, калорийное. Мне хватило маленького кусочка. А всей лазаньи на 4 человек хватило на 2 дня. Так что по временным затратам все окупилось: ужин на следующий день был готов.
Пищевая ценность самих листов лазаньи есть на упаковке:
Мне понравилось готовить лазанью с помощью Del Castello "Lasagne gialle". Хорошие листы! Если увижу еще, обязательно куплю.
