Доброе утро, страна! Недавно в "Избенке" купила на пробу чай. Я частенько покупаю травяные чаи, что-то в них есть. Полезное, разумеется. Вот и Иван-чай с земляникой приглядела для себя, взяла попробовать. Чайный напиток упакован в пакет, сам он ферментированный. И это именно чайный напиток. Что это такое?
75 грамм чайного напитка
Ферментированный чай - это собранное сырьё, которое сначала под гнётом даёт сок, далее в течение 1-2 дней этот сок бродит, а потом уже сырье высушивают вместе с соком. Так происходит процесс ферментации. Он позволяет сохранить все полезные свойства иван-чая.
Вот такие гранулы, и земляника видна. Розовые точки - это землника
Вот такие сложности. Я давно читала про Иван-чай, полезнее травы в наших полях и нет.
Растение содержит аскорбиновой кислоты в шесть раз больше лимона, витамины групп А, B и PP, есть в нем калий, фосфор, магний, медь, селен, железо, кальций, цинк, натрий. Его успешно применять как общеукрепляющее, тонизирующее и лечебное средство.
Про то, какое это полезное растение, трактат можно написать. Что имеем в наличии. Чайный напиток расфасован в пакетик, его там 75 грамм. Пахнет вроде высушенной травой, но имеет слегка маслянисто-сладковатый оттенок. Нет, не сеном пахнет, как часто бывает при обычной сушке травы. Даже лечебной. Земляника тоже полезное растение, она помогает от подагры.
Земляника влияет на все системы организма, может повлиять на рост опухоли в печени, нормализует уровень сахара в крови, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, выводит шлаки и токсины, особенно хороша при лечении подагры. В ее составе можно найти почти все витамины и микроэлементы, которые полезны для человека, флавоноиды, аминокислоты, пектины.
Я подумала, что моё время спасаться от подагры уже пришло, поэтому и купила этот чай. В пакет насыпан не порошок, а гранулы. Большие такие. Земляники сначала не обнаружилось. Пришлось руку в пакет запускать и искать землянику. Нашла небольшие вкрапления в гранулах и чуть-чуть земляничной пыли от ягодок.
Через 15 минут после заваривания
Может там есть земляничный лист, но этого уточнить не удалось. Завариваем. Гранулы хорошо растворяются и сначала напиток слабо окрашивается. Вот он мне и понравился больше всего горячий.
Такой нежный вкус получился, да и землянику стало заметно, она как раз всплыла. Чем дольше чай настраивается, тем больше он темнеет и вкус становится более терпким. С сахаром не понравился, да и есть ли смысл такой чай сладить.
Но дело не в этом. Я и выпила сначала пару глотков, а сразу животу стало полегче. Как будто какое-то напряжение прошло, он и не болел, но появилось чувство лёгкости. Стала пить по глотку, но в течение дня. Кстати, так и рекомендуется.
Через два часа после заваривания, совсем холодный он ничуть не хуже горячего
Сразу ведрами Иван-чай пить не стоит. Через неделю появилось ощущение лёгкости в целом, даже не знаю как это описать. Пакета и хватило на неделю, напиток понравился всем. Буду ещё покупать. И да...рекомендую, конечно)))
