Здравствуйте. Хочу рассказать про не очень распространенный вид сухофруктов- тутовник. Второе название, может более известное – шелковица. Я ела эти ягодки свежими, а про то, что их сушат узнала только недавно. Свежие они мясистые и сочные. В тутовнике очень мало влаги, поэтому его после созревания ничем не обрабатывают и не подвергают высокотемпературной сушке.
Тутовник сушенный изготовлен в Турции, упакован в РБ, продается в сети магазинов Смакота.
Наша сырая белая шелковица выращивается в Турции, где ее собирают на пике спелости и высушивают на солнце, чтобы сохранить всю питательную ценность и изысканный аромат.
Пакетик полупрозрачный, содержимое различимо. Все необходимые потребителю сведенья есть.
Вес 100 гр, цена 2 бел.рубля, дорого.
Выглядит он, возможно, не слишком фотогенично, но это вкусная вещь. Это ягоды белого тутовника, а еще есть черный.
Они небольшие, целые, чистые. На вид напоминают шишечки.
На вкус они интересные, насыщенно сладкие, но не приторные.
Мягкие, рассыпчатые и не пересушенные, хотя они практически не содержат воды в сухом виде. Я знаю вкус свежих ягодок, в сушеных он мимолетен, но узнаваем. Аромат легкий и нежный.
Вкусно, очень полезно и необычно.
Я пью с ними чай, можно использовать в качестве перекуса, главное не есть пригоршнями.
Вкусно добавить в кашу, йогурт, для этого я их перемалываю в кофемолке, до состояния крошки.
В 100 г. продукта содержится: Белки: 4,2 г. жиры 1,5 0г. углеводы 75,6 г.
Энергетическая ценность: 325 ккал
Имеет уникальный химический состав, который остается практически неизменным даже после сушки.
Сухофрукты богаты витаминами и микроэлементами, которые так необходимы организму. Витамины, которые содержатся в сушёной шелковице: А, Е, С, РР, группа В. Минералы и микроэлементы: железо, фосфор, калий, кальций, цинк, магний, селен, натрий. Помимо этого в состав входит клетчатка, пищевые волокна, холин, органические кислоты и природные сахара( до 11%).
Ягодка маленькая, а пользу приносит мощную.
Полезные свойства ягод белой шелковицы:
- Защищают сердце, упрочняют капилляры
- Снижают уровень глюкозы в крови
- Выводят вредный холестерин
- Снижают риск развития атеросклероза
- Защищают печень от накопления жиров
- Способствуют ускорению обмена веществ
- Снижают лишний вес
- Источник кальция, калия и железа
- Благотворно влияют на нервную систему
Натуральная природная сладость, прекрасная альтернатива конфетам. Главное — соблюдать меру и помнить о том, что эта растительная сладость достаточно калорийна и в ней присутствует большое количество сахара.
Срок годности большой 24 месяца.
Очень рекомендую попробовать.
