Какой сувенир можно привезти из Турции кроме магнитика и лукума? Я обычно чемоданами везу кофе, оливковое масло, но и не забываю про местное вино. В этом отзыве я опишу свои впечатления от вина красного сухого Leyla Kavaklidere. Ранее я уже пробовал розовое сухое из этой линейки, и оно мне понравилось. Куплена такая бутылка была во время отдыха в Кемере, с супермаркете Мигрос.
Будем открывать и пробовать. Укупорена бутылка прессованной брендированной пробкой из стружки.
Цвет в бокале кажется необычным, не совсем стандартным для красного вина. Он ни красный, ни бордовый, а какой-то фиолетовый с марганцовочным отливом.
Аромат не выразительный, не интенсивный. Чувствуется пьяная вишня. Немного ванили. Подвяленный забродивший красный виноград. Складывается впечатление, что вино должно быть терпкое и довольно кислое во вкусе.
А на вкус оно действительно терпкое. Много ягод. Замечены смородина, чернослив, черноплодная рябина. В послевкусии отчетливо проступают тона шоколада и какао. Вино не плотное, довольно водянистое в хорошем смысле слова. Но в тоже время оно не легкое, чувствуется повышенный градус.
За шоколадное послевкусие большой плюс!
Под турецкое вино было решено приготовить и блюдо турецкой кухни. Гастрономическим сопровождением являлась сарма с говядиной в виноградных листьях.
Под мясные блюда Лейла Каваклыдире точно очень хорошо подойдет. Вино сохраняет свой ягодный аромат. С черносливом, смородиной, недозрелым терном. Приятно, что долгое время оно остается терпким, со вкусом какао и шоколада. Крепкое, с приятной горечью. Не спиртуозоное. Хотя и пьянящее. Содержание спирта здесь 13.5 градусов.
Производитель Каваклыдере, кстати, является одной из самых крупных и известных виноделен Турции. Находится в столице республики, Анкаре.
Такой Каберне Совиньон с турецкого курорта мне понравился. Во время следующего отдыха наверняка куплю снова.
