Набор ножей POLARIS Cook Master-5SS — отзыв

Идеальная кухня в моем представлении - это та, где каждый предмет имеет свое место и назначение, а процесс готовки - не рутина, а удовольствие.

Поэтому я стараюсь избавляться от потерявших свой вид, некомплектных, отслуживших положенный срок или просто разонравившихся предметов, заменяя их на более современные, совершенные и эстетичные.

Так на вечное хранение в кладовку уже отправились наспех купленные когда-то по акции столовые приборы, не пойми откуда взявшиеся кастрюльки "в цветочек", разнокалиберные и занимавшие непростительно много места сковородки.

Теперь же к ним переедут и мои старые кухонные ножи. Скучать не буду, потому что для них у меня появилась красивая и более функциональная замена - набор ножей c подставкой Cook Master-5SS от Polaris.

Приобрести такой можно, как на официальном сайте бренда, так и на популярных маркетплейсах. Причем во втором случае получится даже выгоднее. На момент написания отзыва на Озоне Cook Master-5SS стоит 5000-5300 рублей.

Цена за это качество более, чем разумная. Ножи прослужат много лет и в перспективе сэкономят бюджет. Поверьте человеку, в руках которого сломалось уже несколько керамических лезвий и зазубрилось ни одно стальное... Как говорится, умею, практикую!

Ножи приходят в плотной картонной коробке. На лицевой ее стороне изображен набор, простите, лицом. На боковых - описание и основные характеристики входящих в него предметов.

Как и большинство вещей в этом мире, ножи изготовлены в Китае. НО! Под конролем швейцарской компании.

Поларис дает на них трехлетнюю гарантию, что меня, признаюсь, удивило. Видимо речь о браке, потому что трудно представить, что еще может произойти с набором, чтобы пришлось его возвращать или обменивать...

В коробке все предметы на совесть упакованы и плотно зафиксированы. Разбить, сломать или помять их не сможет даже самая безответственная доставка.

Подставка помещена в пакет и прижата картонкой. Она массивная и в дополнительной защите не нуждается.

На упаковке ножей хочется остановиться отдельно.

Посмотрите, какое внимание производитель уделил деталям: на каждом лезвии установлена пластиковая заглушка, сверху надет прозрачный пакет и картонный чехольчик. Все это плотно уложено в картонный короб и заклеено скотчем.

У поварского ножа заглушек две - сверху и снизу лезвия. Ведь порезаться можно и о нижнюю его кромку.

Набор не громоздкий, но увесистый - почти 2 кг.

Подставка изготовлена из древесины. Внутри она не полая, имеются лишь разного размера прорези под лезвия ножей. Окрашена то ли под темный орех, то ли под дуб - цвет благородный и глубокий, однако природный рисунок дерева остался виден.

Снизу для устойчивости прикручено основание, на котором нанесено название бренда. Там же наклеены противоскользящие кружочки из резины.

 

Сбоку подставки установлена серебристая металлическая точилка. Решение практичное в том плане, что такую точно не потеряешь, и она всегда будет под рукой.

Из любопытства попробовала заточить в ней пару старых ножей и могу сказать, что для первого раза получилось неплохо. Хотя определенный навык, конечно, еще нужно будет наработать.

Сам набор включает в себя 4 ножа, которые, как мне кажется, закрывают большинство потребностей среднестатистической хозяйки на кухне.

Они стальные и цельнокованые. То есть каждый сделан из цельного куска металла. Такие ножи считаются особо прочными и долговечными.

На упаковке написано про трехэтапную технологию закаливания и двухстороннюю заточку. Тут я не эксперт, но субъективно ножи мне показались невероятно острыми - лист бумаги режут буквально под собственным весом.

Как долго они такими останутся, покажет время. Но если что - в базе есть точилка.

На боковой поверхности лезвия каждого ножа гравировкой нанесено название бренда и марка стали - X30Cr13. Гугл поясняет, что это коррозионно-стойкая (нержавеющая) сталь мартенситного класса, низкоуглеродистый сплав немецкого производства.

Рукоятки ножей сделаны из черного ABS пластика, матовые и твердые, в ладони лежат удобно и не скользят.

 

Теперь пройдемся по каждому ножу персонально:

1. Поварской нож или шеф-нож. Универсальный инструмент, который легко справится с самыми разнообразными задачами на кухне. Длина его закругленного лезвия составляет 20 см.

Нарезать мясо, нашинковать овощи и фрукты, быстро измельчить зелень - всё это можно сделать большим и хорошо сбалансированным шеф-ножом. У меня он один из самых любимых, мне проще с ним управляться и меньше опасений порезаться.

2. Нож для нарезки. Еще такие называют слайсерами. Более узкоспециализированный инструмент, с лезвием 20,5 см. Разница с поварским всего пол сантиметра, но визуально он кажется значительно длиннее и изящнее.

Таким ножом удобно нарезать тонкими ломиками твердые или налипающие продукты. Например, колбаску и сыр, чтобы красиво уложить их в тарелки для подачи на праздничный стол.

Мне этот длинный и узкий нож понравился в нарезке капусты. А еще им неожиданно удобно оказалось разрезать бисквит по толщине. Своей длиной он практически перекрывает диаметр моей выпечки. Получается ровный срез, без крошева.

3. Универсальный нож. Поменьше по сравнению с предыдущими - длина лезвия 12,5 см, но он тоже из моих любимчиков. Это помощник, который всегда первый оказывается под рукой.

Сделать бутерброды, нарезать что-то небольшое - это к нему. Не такой громоздкий, как поварской, не такой "опасный", как разделочный.

4. Нож для чистки и резки. Последний в списке, но не по значению. Длина лезвия у него всего 9 см, но он очень удобен для мелкой работы.

Очистить и вырезать глазкИ у картофеля, удалить сердцевину перца, снять кожуру с яблока - этот малыш лучший в своем деле.

 

Все ножи действительно очень острые и режут, а не давят продукты. Испытания свежим багетом из пекарни, помидорками черри и даже домашними роллами, где тонкий лист нори обычно рвется от любого неловкого движения, они прошли с блеском.

 

Особого ухода набор не требует. Единственное, я бы советовала после мойки насухо вытирать лезвия салфеткой из микрофибры. Иначе потом, если у вас жесткая вода, стереть кальциевый налет от высохших капель будет ой как нелегко.

Так же не стоит мыть ножи в посудомоечной машине. Но это уже рекомендация производителя.

 

Подводя итог, скажу, что Набор ножей c подставкой Cook Master-5SS от Polaris это стильное и продуманное до мелочей решение для кухни. Он компактен и радует глаз, удобен в эксплуатации и прослужит долгие годы. Ни убавить, ни прибавить.

К покупке рекомендую!