Силиконовая форма для выпечки AliExpress 12pcs/lot Round shape Silicone Muffin Cases Cake Cupcake Liner Baking Mold — отзыв

Добрый день! 😊

Сегодня буду хвастаться полезным, недорогим, и, самое главное, качественным приобретением на Алиэкспресс - набором силиконовых формочек для кексов. В набор их входит 12 штук. Ну и конечно же поделюсь любимым рецептом кексов, от которых все приходят в дикий восторг.

Формочек в наборе 12 штук. Всего 6 цветов по 2 штуки. Обошелся мне такой набор в 2,38 $. В наших магазинах за такую цену можно купить разве что набор бумажных форм, не более того. Шла посылка долго, исключительно благодаря работникам местной почты. Продержали у себя в отделении посылку полтора месяца, и лишь после этого "нашли" ее.

Но даже несмотря на рекордно долгую доставку, я все равно обрадовалась как ребенок новой игрушке, увидев вот эту стопочку.

Мне нравится, что формочки разноцветные, так даже веселее во время выпечки сладостей.

Силикон тонкий, гибкий, легко деформируется под моими пальцами.

Дно устойчивое, плоское. Во время использования не пригорает.

Во время моего пристального осмотра всех формочек от и до никаких изъянов и дефектов не обнаружено.

Использую их по прямому назначению часто, и за все это время они меня ни разу не подвели. Кексы вынимаются легко, я даю им лишь слегка остыть.

Мою формочки обычным средством для мытья посуды, все остатки теста и крошки удаляются на ура. Повторюсь, после длительной эксплуатации силиконовые формочки для кексов как новые.

.........................................................................................................................................................

А теперь поделюсь проверенным рецептом маффинов. Можно готовить просто тесто, без добавления начинки. Но я люблю готовить кексы именно с добавками, а так как сейчас сезон ягод, то добавила свою любимую чернику. Рецепт когда-то нашла на просторах интернета, поэтому оформляю в цитату. Всегда готовлю строго соблюдая все дозировки.

На порцию из 12 кексов нужно:

• 1 яйцо
• 180 мл молока
• 100 мл растительного масла (у меня смесь подсолнечного и оливкового, иногда добавляю масло зародышей пшеницы)
• 200 г сахара
• 250 г муки
• пакетик ванильного сахара или чайная ложка ванильного экстракта
• 2 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 100-150 г черники

Все ингредиенты я делю на 2 части: жидкие и сыпучие. Сначала в одной миске смешиваю все жидкие составляющие: яйцо, масло и молоко. Взбиваю венчиков до тех пор, пока все равномерно не размешается.

В другой миске соединяю все сухие составляющие: муку, сахар, разрыхлитель, ванилин, соль. Тоже все аккуратно перемешиваю.

Дальше соединяю жидкую часть и сухую. Аккуратно перемешиваю ложкой именно до такого состояния как на фото, чтобы часть муки еще не была вмешена в тесто.

И теперь наступает очередь самого главного ингредиента - черники.

Ее берите столько, сколько любите. В этом рецепте 100-150 г будет достаточно, но я всегда кладу больше. В этот раз взяла 250 г свежих вымытых ягод.

И теперь все это аккуратно вымешиваю пока не распределю все ягоды и остатки муки. По времени это занимает не больше минуты.

Вот такое тесто получается. Она как густая сметана, тягучее и воздушное благодаря разрыхлителю. Я муку обычно не просеиваю, но это можно сделать, если хотите получить более легкое, воздушное тесто.

А дальше распределяю по формочкам. До самого края тесто не наливаю, ведь кексик еще вырастет, ему нужно свободное пространство.

А дальше все формочки на противень и в духовку на 20-30 минут при температуре 190-200 градусов. Тут уже время приготовления индивидуально и во многом зависит от духовки.

Кексы из формы достаю практически сразу, даю им постоять всего пару минут. Вынимаются одинаково легко как горячие, так и холодные. Вот такие вкусные маффины в итоге у меня получаются:

Мне эти формочки намного упростили жизнь, теперь я готовлю маффины достаточно часто, не боясь при этом что они прилипнут к металлической форме, которую еще потом и отмывать. Несомненно удобная и нужна вещь на кухне хозяйки, увлекающейся выпечкой.

Конечно же, рекомендую к покупке!

Снапшот.

Другие мои отзывы на одежду и товары для дома с Алиэкспресс.

Спасибо что прочитали до конца!

Удачных покупок и отличного настроения! 😊