С самого детства нам внушали о чудодейственных свойствах чеснока, спорить с этими доводами бесполезно и не нужно, но любовью к этому пахучему овощу я не прониклась. В чесноке мне не нравится всё - его вкус и аромат вызывает отвращение. И только его чудодейственные свойства не заставили меня вычеркнуть зубчики из своей жизни. До сих пор не понимаю людей, которые позволяет употреблять пахучий продукт на работе или перед встречей, например, люди занимающиеся уринотерапией не приносят же свои коктейли на работу.
Зачем же употреблять в пищу чеснок, некоторым действительно нравится его специфический вкус, но всё же большинство превозносят этот овощ именно за его полезные свойства.
Полезные свойства чеснока:
Я знакома только с использованием чеснока в профилактических целях при лечении простудных заболеваний и способом избавления от бородавок, который в действительности оказался совершенно бесполезным. Но список полезных свойств нереально большой:
Чеснок приносит пользу:
➤ при гипертонической болезни;
➤ при атеросклерозе,
➤ снижая уровень "плохого" холестерина;
➤ при сахарном диабете, уменьшая уровень сахара в крови;
➤ для разжижения крови;
➤ при колите, гастрите с пониженной кислотностью;
➤ для предупреждения или лечения цинги;
➤ в качестве потогонного и мочегонного средства;
➤ для устранения процессов гниения и брожения в кишечнике;
➤ с целью изгнать из кишечника аскарид и остриц;
➤ для профилактики, лечения простуды и гриппа.
Из личного примера, зубчики чеснока спасают меня при насморке, при такой жгучей ароматерапии быстро очищаются носовые каналы, но нужно быть аккуратным, чтобы не сжечь слизистую.
Как и любой другой овощ чеснок имеет противопоказания для использования, от него лучше отказаться во время беременности и из-за заболеваний почек, печени и желудка.
Мифы о чесноке.
По телевизору часто можно наткнуться на передачи развеивающие мифы и мнения сложившиеся годами, в этом раз под раздачу попал "такой полезный" чеснок.
Атеросклероз и чесночная настойка - за 2 месяца использования настойки положительной динамики в размерах бляшек не произошло.
Противораковые свойства - по недавним исследованиям у чеснока противоракового свойства нет.
Чеснок не снижает уровень холестерина в крови, и следовательно не уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний
Я считаю наше питание должно быть разнообразным, чеснок нужно употреблять в пищу, но не делать из него культ - лекарства от всех болезней. Он действительно помогает при простуде и может стать приятной острой приправой при приготовление блюд.
За окном холодная и промозглая зима наш организм требует зелени и витаминов. Кстати, в чесноке содержится минералы, которые так необходимы нашему организму:
натрий;
калий;
железо;
йод;
магний;
марганец;
фосфор
цинк.
и витамины, в основном - тиамин, никотиновая кислота, аскорбиновая и рибофлавин. И хотя я негативно отношусь к ежедневному употреблению свежего чеснока, я использую его для маринования мяса и с некоторыми блюдами. Конечно зимой хочется именно зелени, поэтому увидев, что головки чеснока пришли в негодность и проросли я решила не выкидывать их, а дать им вторую жизнь.
Как вырастить чеснок на зелень на подоконнике.
Существует множество требований к выращиванию чеснока, что он предпочитает солнечные стороны, тепло и не выдерживаем сквозняки, ему нужна богатая почва и правильный полив. Я подошла к процессу выращивания чеснока гораздо проще, точнее безответственно, у меня загнулась одна из орхидей (следовательно пустовал горшок со специфическим грунтом - преобладал мох и коряги). В горшок я воткнула проросшие головки чеснока,
жалкое зрелище
поставила на восточное окно ( где солнечного света почти не бывает), создавала периодически сквозняки постоянным проветриванием комнаты и поливала когда вспоминала. На второй-третий день зубчики дали фантастические корни, которые заполнили весь горшок,
а уже через неделю я собрала скромный урожай зелени для салата (на один раз).
Судя по моему опыту, зелень чеснока вырастет в любых условиях, в моих ужасных условиях - зелень выросла тощая и слабая (но выросла же).
Зелень обладает приятным травяным ароматом с легкими нотами чеснока, она не перебивает вкус блюд и гармонично сочетается и с мясом и с овощами. А самое главное для меня, после употребления зелени нет ужасного аромата из-за рта.
??????????????????????????????
А если вы также как и я отдаете предпочтения фруктам, то смело заходите в отзывы:
