Получено с условием написания отзыва (бесплатно или со скидкой)
Доброго всем времени суток!
Какао-масло это очень интересный продукт. Кто-то о нем никогда не слышал, кто-то слышал, но не пробовал, а кто-то применяет его не только в кулинарии, но и с косметической целью.
Я раньше слышала о полезных свойствах какао масла, но никогда его не пробовала.
Какао-масло - главный ингредиент при работе с тертым какао и шоколадом, от которых нужно добиться более высокой текучести. Масло какао - незаменимый помощник при необходимости смягчить слишком сильную терпкость, горчинку или кислинку в тертом какао или шоколаде.
В какао-масле содержится все самое полезное, что есть в какао. Витамины, омега-6 и омега-9 жирные кислоты, натуральные антиоксиданты, минералы – все это поможет вам сохранить в норме свою иммунную систему и поддержать прекрасное расположение духа.
Издавна какао-масло считают превосходным увлажняющим и заживляющим средством. Вы смело можете добавлять его в домашнюю косметику или использовать как увлажняющий крем и бальзам для губ.
В интернет-магазине Cacava я нашла много интересных, натуральных продуктов, в том числе и какао-масло. Выбрать масло было не просто, так как на сайте представлено разное какао-масло со своими особенностями.
Отличия эквадорского какао-масла от колумбийского какао-масла:
более шоколадный аромат;
менее однородная текстура.
Отличия эквадорского какао-масла от африканского какао-масла:
более шоколадный аромат;
более светлый цвет;
более однородная текстура.
Учитывая особенности каждого какао-масла, я остановила свой выбор на нерафинированном какао-масле Эквадор.
100 % натуральное, нарафинированное какао-масло без каких-либо добавок. Имеет яркий шоколадный аромат, с легкими медовыми оттенками. Цвет достаточно равномерный. Текстура неоднородная, но плотная.
Упаковка
Какао-масло было упаковано в пакет с зип-застежкой.
На пакете с двух сторон большие этикетки с информацией о какао-масле, его полезных свойствах, а также есть информация о производителе.
Польза какао-масла
Дата производства видна чётко.
Качество какао масла
Внутри пакета лежат кусочки какао-масла.
Какао-масло отзывы
Они красивого, однородного, жёлтого цвета, все разной формы, с приятным ароматом.
Какао-масло плотное, но отколоть его не составляет труда.
Какао масло фото
Дегустация
Мы сегодня готовим эклеры, в состав которых входит какао продукция.
Какао-масло по внешнему виду очень похоже на сливочное масло, но по структуре похоже на кусочек шоколада. Имеет нейтральный вкус и использовать я его буду в приготовлении глазури для эклеров.
Для приготовления глазури мне понадобится:
50 г какао масла
50 г молочного шоколада
30 г темного шоколада
200 мл молока
Ставлю водяную баню. Нагреваю 200 мл цельного коровьего молока и сразу добавляю оставшиеся три ингредиента.
Приготовление глазури на водяной бане
Помешиваю всё это на водяной бане и жду, когда все ингредиенты растопятся и превратятся в единую массу средней густоты.
Глазурь рецепт
Шоколадная глазурь рецепт пошаговый с фото
Немного времени и глазурь готова.
Глазурь с шоколадом рецепт
Я беру кулинарную кисточку и жду, чтобы масса немножко остыла, но не застыла. Легкими движениями кисточки наношу глазурь на эклеры.
Эклеры с глазурью фото
Глазурь получилась на вкус просто умопомрачительной, её хотелось есть отдельно от эклер. Глазурь по цвету не очень темная, это из-за того, что в составе 2 вида шоколада. Если молочный шоколад убрать и заменить его исключительно горьким, то тогда глазурь будет потемнее.
Зачем я ждала когда масса немножко остынет? Я люблю, чтобы глазури на эклерах было много, если я буду наносить горячую глазурь, то она потечёт и на эклерах её останется мало - такой вариант хорош, если вы худеете и думаете о том, чтобы не съесть лишние калории.
Ну всё-таки я думаю, что если кушать что-то вкусное, то лучше съесть мало, но вкусно, чем много и непонятно что.
Мое впечатление
Продукция фирмы Cacava очень вкусная. Мы заказали несколько позиций и ни к одной из позиций не было нареканий. Какао-масло очень интересный, полезный и вкусный продукт. Его можно использовать и в косметических целях.
Если вы задумываетесь о подарке друзьям или близким, то набор продукции фирмы Cacava идеально для этого подойдет. Готовых наборов в продаже нет, вам придётся самостоятельно его собрать, но думаю, что любой хозяйке будет приятно получить в качестве презента такие достойные продукты.
Другие мои отзывы на тему ПРОДУКТЫ можно прочитать ТУТ.
