Семена СеДек Капуста кольраби Виолета — отзыв

Если верить Интернету, первые упоминания о кольраби относятся к 1554 году. Я лично о ней не слышала, пока не обзавелась дачей. И вот уже больше десяти лет обязательно сажаю её . Кольраби бывает ранняя (60-65 дней) и поздняя (100-110 дней). Вкус очень напоминает сочную кочерыжку, но совсем без горечи. Не могу сказать, что есть сорта вкусные и невкусные, есть обычные и есть красивые. 😊 Из "красивых" очень нравится сорт Виолета, он поздний. Стеблеплод фиолетовый, а листья голубоватые с фиолетовыми прожилками. Сею обычно немножко на рассаду в апреле ,а в течении лета сею семенами в грунт. Очень важно , чтобы корневая шейка рассады при высаживании в грунт не находилась выше уровня почвы, иначе стеблеплода можно не дождаться. Выращиваю обычно на грядках после тыквенных, так как кольраби любит плодородную почву и хороший полив прямо по листьям. Если влаги недостаточно, капуста станет жесткой и несъедобной. Если нет возможности полить, я мульчирую землю скошенной травой. Собираю урожай, когда диаметр стеблеплода достигает 5-8см. Едим кольраби до заморозков, предпочитаем свежую, в салатах. Делаю из неё также заготовки на зиму ( "капусту провансаль"). Рекомендую обратить внимание на этот сорт, вкусно, полезно и очень красиво на грядке. Кстати, этот вид капусты "негазообразующий", его можно есть детям и беременным.

Семена покупала в ИМ seedspost за 12 руб.

вся такая фиолетовая

а вот так она растёт

Листики кольраби очень уважают домашние питомцы.

тру на крупной тёрке, соль, майонез -вкуснота!

обычный салат - помидоры, огурцы, тёртая кольраби, зелень

на 3л банку кольраби (рассол на 1л.воды - 1 стакан песка, 1 стол ложка соли,150 мл. яблочного уксуса) , головка чеснока (дольки проложить между слоями капусты). Рассол довести до кипения и залить в банку .Оставить прикрытой марлей на два дня при комнатной температуре, затем закрыть крышкой и хранить в прохладном месте.