Ахмад - мой фаворит среди пакетированного чая. Я регулярно покупаю зеленый классический у ахмада, но иногда непрочь попить и черный.
Обычно это эрл грей, либо яблочная рапсодия, о которой сегодня речь.
Название рапсодия у меня вызывает ироническую улыбку... в принципе мне всё равно на фантазии маркетологов (или кто ответственен за названия), но смотря на состав, мне кажется, что сей музыкальный термин не очень подходит чаю))
Рапсодия это произведение, написанное на фольклорном материале, т.е. композитором используются готовые музыкальные формулы из народных песенок.
Не знаю, у кого как, у меня всё народное, сельско-деревенское (народные песни происходят из сельской местности в том числе) ассоциируется с натуральным хозяйством. А натуральное хозяйство - с продуктами без лишней "химии". То есть если яблоко, то натуральное яблоко. Если мята - то вот пожалуйста, настоящие листья мяты.
В составе этого чая натуральной кажется только чайная заварка, потому что всё остальное там в виде ароматизаторов:
Могли бы хоть щепотку настоящей мяты добавить, она же недорогая. Ну и ладно.
Что меня радует, так это индивизуальная упаковка пакетиков. Раньше я негативно к такой относилась, но теперь считаю, что она нужна - помогает сохранить аромат чая, даже если он на основе ароматизаторов без естественных на то причин.
Пакетики без металлической скрепки, двухкамерные, но чая в каждом из них всего полтора грамма - меня это печалит. Простой чай без добавок у Ахмада как правило двухграммовый, а вот всё остальное по полтора.
И, к сожалению, больших пачек по 100 пакетиков с яблочной рапсодией не бывает, только по 25 - это удорожает покупку и этот чай (в недалеком прошлом) было не купить в ближайшем магазине, а в интернете он не всегда был в наличии.
===================================
Заваривание
Аромат. Сухой пакетик... пахнет почти ничем. Ощущается едва слышимая кислинка (от яблока?), но в целом... в общем, пока не села писать отзыв, я и не обращала внимание на аромат - а защищать-то индивидуальной упаковке и нечего, ароматизатор будто выдохся. Запах бумажной обертки и то чётче ощущается.
В процессе заваривания
Чай отдает цвет воде замысловато - вода на дне быстро окрашивается, а вот поверхность как-то не очень.
Даже после пяти минут выдержки, вода наверху всё равно бледненькая:
Для равномерного окраса мне приходится потрясти пакетиком в воде, чтобы цвет разошелся. Нечасто такое вижу.
Для себя я завариваю как положено (в кипятке), выдерживаю по-разному - тот редкий случай, когда я не боюсь перезаварить. Чай от от этого не становится невкусным, горьким и т.д. Сахар в чай не кладу никогда.
Полностью заварившийся чай
Вкус. Сам по себе чай вкусен и я даже могу распробовать нечто фруктовое во вкусе (но ведь в составе только ароматизаторы?) Есть приятная горчинка от черного чая, чувствуется сбалансированная терпкость. Качество чая действительно хорошее - остывая, чай не начинает кислить или оттеняться железистостью, а сохраняет свой вкус. Поэтому его приятно пить как горячим, так и холодным. И это отличает ахмад от других чаев, даже аналогичных по стоимости (например, гринфилд не может таким качеством похвастать, пить его холодным невкусно).
Иногда я добавляю лимонный сок в этот напиток - черный чай с лимоном это отличное сочетание.
После чаепития
Потрошу пакетик. Внутри меня ожидает крупная чайная пыль - не совсем труха, видны кусочки. Однако по ним всё равно не разобрать присущей чайному листу текстуре (прожилки, размер и т.д.)
Меня устраивает размеры данной "пыли", я вообще люблю предварительно измельченный чайный лист, а вот рассыпной чай с цельными листами мне никогда не нравился. Поэтому я и покупаю чай в пакетиках.
В заключении хочу сказать, что чай хороший (несмотря на недостатки), я с удовольствием его пью и время от времени покупаю.
