Сегодня, когда я пишу этот отзыв, 16 февраля 2022 года. Значит в мире отмечается «Международный день Шираза». Я присоединюсь к празднованию со всем миром вечером, благо, что подготовился заранее. Сейчас я провожу только маленькую дегустацию, на полбокала, не больше. Хочу узнать заранее, что меня ожидает и поделиться впечатлениями с читателями.
Как вы, наверное, знаете, в мире распространены два названия для этого сорта винограда: в Австралии, ЮАР и США сорт называется Шираз-Shiraz, а в европейских странах – Сира-Syrah. Я для праздника выбрал российское вино «Высокий берег. Сира».
Розничная цена такой бутылки в феврале 2022 года 540 рублей. Покупал в «Перекрестке».
Интересная «шершавая» этикетка, имитирующая срез натурального камня. Год урожая 2020.
Ягоды вручную собирают во второй-третьей декадах сентября. Потом брожение в металлической емкости и 3 месяца выдержки в дубовой бочке. Розлив в конце сентября 2021 года. Содержание алкоголя 13,0%.
На контрэтикетке подробная информация о происхождении, составе, рекомендации по подаче и гастрономическим сочетаниям.
Бутылка укупорена натуральной пробкой с брендингом «Высокого берега».
Перед тем как продегустировать, охладил вино до 15 С и дал «подышать» 20 минут в открытой бутылке. Наливаю.
Цвет глубокий тёмно-гранатовый. Приятный терпкий аромат: слива, табак, черный перец. Вкус сбалансированный: ежевика, спелая вишня, тёмный шоколад, бархатные танины и лёгкая горчинка в коротком завершении.
Хорошее вино. Не выдающееся, сказывается недостаточный срок созревания в дубе. Однако, на все 100% оправдывает свою цену. С учетом доступной цены и ставлю оценку 5. На семейный праздник можно найти более яркое вино, а для семейного ужина (посиделок с друзьями) другое вино можно и не искать. Для празднования «Международного дня Шираза» подходит полностью.
