Сегодня тестировала новую панель для мультипекаря Redmond , о котором рассказывала здесь RAMB-24 сердечки и звёздочки.
Испытываю какие-то смешанные эмоции с одной стороны: панель имеет антипригарное покрытие легко моется на ней получаются интересные печенье разные формы; с другой: объем теста помещается в эти формы абсолютно разный; в результате "звёздочки" пересушиваются, а "сердечки" не совсем пропекаются до готовности
. Выход конечно есть: в "звёздочки" класть более жидкая тесто, а в "сердечки" более крутое, но тогда надо замешивать сразу два вида теста, чтобы выпекать одновременно и в видео "звёздочек" и виде "сердечек", а это не очень удобно. Подошел для этой формой идеальный вариант: звёздочки закладывала песочное тесто для печенье, а сердечки тесто для пончиков, пропекается одновременные печенье в виде звёздочек и пончики виде сердечек. Чем руководствовались разработчики конкретно этой панели мне не понятно.