Сироп Now Foods Maple Syrup Кленовый сироп — отзыв

Кокосовое и миндальное молоко, арахисовая паста, кленовый сироп, подсластители из агавы и стевии и многое другое, раньше казались чем-то диковинным и необычным. Сейчас у нас есть iherb и привычные сладости американцев становятся доступными и для нас. Кленовый сироп я хотела попробовать давно. А теперь хочу, чтобы он всегда был в моем доме.

Информация от производителя:

• На 100% чистая продукция Органическая продукция, сертифицированная Департаментом сельского хозяйства США (USDA)
• не содержит ГМО

Кленовый сироп добывают весной из сока сахарного клена. Для получения 1 литра чистого сиропа требуется 151 литр чистого сока. Одно здоровое дерево сахарного клена дает 1-2 литра чистого сиропа за сезон.

Кленовый сироп второго сорта имеет более глубокий и богатый вкус, чем сироп первого сорта.

Рекомендации по применению

Чистый кленовый сироп идеально подходит в качестве добавки для блинов, йогурта, мороженого, овсяной каши, различных рецептов и многого другого.

После открытия хранить в холодильнике.

Читая о кленовом сиропе информацию в сети, я была просто шокирована, насколько это полезный продукт! В нем множество витаминов и антиоксидантов, он действительно не содержит консервантов, небольшее количество фруктозы, а сахара в нем меньше чем в меде. Не опасен для диабетиков, помогает работе поджелудочной, помогает мужскому здоровью. Существует две категории кленового сиропа: А и В, В обладает более насыщенным ароматом и вкусом (мой относится именно к этой категории)

совсем небольшой "кувшинчик"

О вкусе:

Мне его очень сложно описать. Он сладковатый, при этом немного соленый. И чем-то похож на сироп от кашля «корень солодки». Для меня: вкус и запах - приятны.

Консистенция:

Жидкая, поэтому будьте аккуратнее с ним легко переборщить.

Цвет:

Насыщенный цвет горчичного меда.

Сферы применения в еде – обширны: блины, йогурты, мороженое, овсянка, выпечка и многое другое. Мне больше всего нравится использовать кленовый сироп для каш, для панкейков и для приготовления гранолы.

Овсяная каша с сухофруктами и кленовым сиропом:

полезный завтрак

Панкейки:

Пеку по этому рецепту, американские блинчики получаются всегда!

Гранола:

Многие не знают, что это такое, поэтому привожу описание с википедии:

Гранола — это традиционная для США еда для завтрака или снэк, содержащий плющеную овсяную крупу, орехи и мёд, иногда рис, которые обычно запечены до хрустящего состояния. В процессе запекания смесь периодически перемешивают для того, чтобы добиться рассыпчатой консистенции, похожей на сухие завтраки. Иногда в смесь добавляют сухофрукты, такие как изюм или финики.

Я очень-очень люблю орехи, а хрустящие орешки с карамельным вкусом – для меня самое вкусное лакомство! Рецепт гранолы я нашла в инстаграмм и теперь поделюсь его версией с Вами.

• В большой емкости смешиваем 2 ст.л. растительного масла, 6-7 ст. кленового сиропа, пол чайной ложки соли, 5-6 ст.л. сахара.
  
• Добавляем 1,5 стакан овсяных хлопьев (я брала Ясно-солнышко №1).
  
• Любые орехи, которые Вам нравятся режем ножом (не очень мелко, но и не крупно) и также добавляете в смесь. У меня было примерно по 100-150 гр арахиса, миндаля, кешью, грецких орехов и семечек подсолнечника. Орехи должны быть сырыми!
  
• Смесь получается слегка влажной.
  
• Запекать нужно в духовке, при минимальной температуре – градусов 130-150. Каждые 8-10 минут обязательно вытаскивайте и хорошо перемешивайте. За 40 минут смесь станет золотистой, хрустящей и обалденно-вкусной.
  
  

Я гранолу добавляю вовсюда куда только можно, чаще всего в творожки, йогурты домашнего приготовления, в кашу, планирую сделать кленовые плетенки с гранолой (добавлю фото в отзыв).

домашний йогурт с гранолой

Кленовый сироп – это не только вкусный топпинг, с помощью которого можно весьма разнообразить Ваши рецепты, но и очень полезный продукт. Конечно, же я рекомендую его к приобретению!

• Место приобретение: iherb
• Цена: я покупала за цену в районе 500 руб, сейчас 750 руб.
• Объем: 473 мл (есть и больший объем – 946 мл).

Хорошего настроения! =)