Начну свой отзыв с эмоций - для меня это книга просто бомба, я почувствовал в процессе чтения как начал менять свои пищевые привычки!
Данную книгу я купил случайно, но как говорит Мастер Угвэй из Кунг Фу Панды:
"Случайности не случайны"
Я много думал о здоровом образе жизни, бросил употреблять алкогольные напитки вообще, никогда не курил, активно занимался спортом и начала пора обратить на то, что во всех книгах, сайтах и всему прочему говорится в первую очередь: начните правильно питаться, ты то, что ты ешь и так далее.
И вот купил я данную книгу в Fix Price за смешные для такой полезной книги 99 рублей.
Заинтересовала обложка и захотелось заглянуть в содержимое и я начал погружаться в это маленькое путешествие.
Книга состоит из 5 принципов (разделов) и бонусом идет мини-раздел "7 Мифов о еде" (очень интересных).
В кратце пробежимся по разделам:
1. Принцип первый - меньше калорий: все просто меньше калорийной пищи это польза.
2. Принцип второй - меньше мяса: это было для меня открытием - в организме необходимо создавать "дефицит" мяса, чтобы получить от него больше пользы, чем канцерогенов.
3. Принцип третий - больше овощей и фруктов: тут все понятно кушайте больше овощей и фруктов, в книге описано на какие надо сделать упор и почему.
4. Принцип четвертый - меньше соли и сахара: недаром в народе соль и сахар называют "белая смерть", потребность нашего организма в них минимальна, а в связи с тем, что их добавляют повсеместно мы перенасыщаемся ими и это очень вредно, в книге написано, что делать, будет интересно.
5. Пятый принцип - больше разнообразия: автор ни в коем случае не призывает отказаться от всего, все можно но по чуть-чуть, плюс рассказывает о суперпродуктах, которые необходимо кушать чаще и быть здоровым.
7 мифов о еде - тут автор рассказывает о том, чего бояться не надо и развеивает мифы о вредности тех или иных продуктов.
Автор пишет очень интересно и по моему мнению научно обосновано, он много ездит по миру и всю информацию берет у первоисточников, а не гуглит долгими ночами. Очень много в книге интересных примеров из жизни автора и тех людей с кем он столкнулся снимая передачи и готовя материал для книги. Ученные со всего света делятся научными открытиями и фактами, разоблачают рекламные уловки, политические и экономические причины недостоверной информации по тем или иным продуктам, которые мы получаем из масс-медиа. Плюс ко всему автор наш и в отличии от западных авторов по данной теме, очень много приводит примеров касаемо "русского" менталитета, исторические моменты о еде и наши привычки, что делает автора ближе к нам русскоязычным читателям.
Для меня лично было открытием, что нужно есть больше разной капусты и гороха, например, а так же тот факт, что пальмовое масло не приносит такого вреда как о нем пишут. Но самое революционное это мое новое отношение к ГМО. Обо все подробно читайте в книге данного замечательного автора (не буду отнимать его хлеб). Прочитав эту книгу я приобрел еще зелененькую: "Продукты-целители и продукты-убийцы" будем дальше развиваться в данном направлении.
Подвожу итог отзыва и впечатлений от прочтения данной книги: книга мне очень понравилась, автор пишет очень интересно и по факту, к прочтению рекомендую всем, написано все просто и понятно о простых, казалось бы истинах, но очень захватывающе.
