☕️ Этот кофе заказали на работу в офис, цена понравилась. Особо не заморачивались с выбором, потому как кофе здесь пьется тазами, некогда даже о вкусе подумать.
Но неожиданно для всех, кофе оказался настолько хорош, что каждый сотрудник пошел на ozon за заказом этого кофе себе домой.
Место покупки: Ozon
Цена: 2059 рублей
Объем: 1 кг
Производство: Италия
Состав:
Арабика/Робуста
☕️ Про обжарку.
Обжарка у этого кофе темная, это означает присутствие выраженной горчинки, а кислотность в кофе снижена до минимума! Всем любителям низкой кислотности в кофе посвящается ♥️
Что такое темная обжарка?
Темная обжарка- это процесс, при котором зёрна обжариваются на более высокой температуре до того момента, пока они не станут глубоко тёмно-коричневыми или даже чёрными. В результате обжарки происходит выделение маслянистых веществ на поверхности зёрен.
Вкус тёмной обжарки обычно более интенсивный, с низкой кислотностью и более полным телом. Тёмная обжарка придаёт кофе горьковатый вкус и выделяет ноты шоколада и карамели. Она также снижает кислотность, которая присутствует в светлой и средней обжарках.
☕️ Вкусоароматика.
✔️ Вкус классический, горчинка есть, но она не горелая, а приятная кофейная. Кислотность практически нулевая.
✔️ Во вкусе явно ощущаются нотки темного шоколада.
✔️ Аромат ореховый, он же присутствует в послевкусии.
✔️ Хоть он и заявлен как классический сорт под эспрессо, все же его вкус мне показался более домашним, уютным. Как то не складываются у меня отношения со вкусом кофе приготовленным этим способом, не люблю я его. А этот кофе мне сильно понравился и даже в нашей офисной кофе-машине, американо и эспрессо получаются будто кофе варили в домашней турке.
☕️ Впечатления.
✔️ Упаковка не самая удобная для хранения, шов не раскрывается, как его не тяни, приходится резать, а затем закрывать старым добрым офисным способом.
✔️ Мне понравилось экономичное использование кофе в домашних условиях, я кладу из расчета 1 чайную ложку зерен на чашку, вместо привычных двух. Все таки крепость его темной обжарки дает о себе знать.
✔️ Эффект у этого кофе классический, бодрящий, поэтому на ночь его лучше не пить, если вы планируете ночью уснуть. Утром он естественно хорош, позволяет проснуться и зарядиться энергией.
✔️ Зерна действительно имеет слега маслянистый налет, при этом в кружке он не проявляется маслянистостью.
✔️ Этот кофе хорош хоть с молоком, хоть без него. Вкус очень сбалансированный, никаких добавок к нему добавлять не хочется, в виде сахара или сиропов.
Оценка: 10/10Вывод: Кофе в зернах Beans Mokarabia Premium стал нашим фаворитом, будем и дальше радовать себя утренним кофе с этим сортом.
- Возможно вас заинтересует 👇🏻
Кемекс для заваривания кофе Glaffe / стеклянный, проливник, 400 мл
Кофеварка капельная Kitfort KT-720 варит вкусный кофе, легка в использовании
