Урбеч Живой продукт Из мякоти кокоса — отзыв

До сей поры я была невинна по части урбечей. Конечно, я что-то слышала об этом продукте и даже что-то читала, но не имела желания его испробовать. Всё дело в том, что с точки зрения фоносемантики урбеч - довольно злобное, агрессивное слово, чуждое среднестатистическому, обывательскому уху и не вызывающее аппетит. Но чтение отзывов - дело такое. Когда регулярно слышишь: ммм...урбеч, пройти мимо невозможно, несмотря на зловещюю фонетику.

Однако, при углубленном изучении вопроса выяснилось, что урбеч - продукт вкусный и полезный.

Урбеч - густая жидкая масса, получаемая из растёртых поджаренных или просто высушенных семян льна, конопли, подсолнуха, семян тыквы, абрикосовых косточек или орехов.

Перетертые орехи или семена - еда дагестанских пастухов. Повышенные физические нагрузки требовали особой, питательной пищи, способной надолго обеспечить энергией. Густая, калорийная ореховая масса была в таких случаях как нельзя кстати. Уводя коз на выпас на весь день, мосластый горец прихватывал с собой краюху хлеба, густо намазанную ореховой пастой. Такой ореховый бутерброд являлся гарантом бодрости тела и духа.

Этот продукт считался не только вкусным, но и полезным, и применялся в качестве лекарственного средства. Его и сейчас многие используют в лечебных целях. Перечень недугов, которые способен победить урбеч, потрясает воображение:

• импотенция;
• кашель;
• простатит;
• сахарный диабет;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• ларингит и другие.

Средство, способное одновременно справляться с импотенцией и кашлем - маст хэв современного человека.

Из всего многообразия урбечей я выбрала кокосовый, испытывая желание воплотить в домашних условиях подобие конфет Раффаэлло.

К тому же кокос:

улучшает пищеварение и обмен веществ, обладает антиоксидантным действием. Благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему. Поднимает иммунитет.

Вес; 225 грамм.

Цена: 250 рублей.

Место покупки: ИМаг Экотовары рф.

Состав:

100% мякоть кокоса.

Согласно рекомендации на упаковке, я убрала продукт в прохладное место, именуемое холодильником. Когда же пришло время приступить к экспериментальным рецептам, обнаружилось, что ореховая масса затвердела и по консистенции стала походить на кусок замороженного сливочного масла.

Перед употреблением продукт следует перемешивать. Такое противоречие усложняет процесс готовки, ибо надо дождаться пока содержимое оттает, а после использования опять отправить банку в прохладное место. А в следующий раз опять ждать оттаивания. Мой полуторагодовалый ребенок требует меньше внимания чем двухсотграммовая банка урбеча.

ВКУС.

Вкус бескомпромиссно прекрасен! Тонкая сладость кокоса утопает в кремовой нежности. Если бы не голодный огонь в глазах домочадцев, я бы провела с этой банкой эгоистичный вечерок наедине.

ОПЫТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:

Мой опыт выразился в трёх рецептах.

1. Миндальные конфеты а-ля Раффаэлло.

Этот рецепт был взят из интернета. Я питаю слабую надежду, что автор не имел преступного умысла, а лишь странные вкусовые пристрастия.

Берем чашку перемолотого с сахаром миндаля,

добавляем кокосовый урбеч и жирный творог.

Лепим конфеты произвольной формы. Посыпаем миндальной крошкой.

Еще на стадии замешивания я чувствовала, что масса получается сухой и рассыпчатой, что как-то не вяжется с кремовыми, липкими раффаэллками. Интуитивно хотелось плеснуть сгущенку или добавить сливок. В итоге так и вышло. "Конфеты" получились сухими и невнятными. На мой взгляд, творог + урбеч - не самое удачное сочетание. Тем не менее, этот десерт нельзя назвать непригодным к употреблению. Экстаза он не вызвал, но кокосовые шарики пропали с блюда довольно быстро)

2. Клубнично-кокосовый смузи.

Это моё ноу-хау, вдохновителем которого стали продовольственные остатки. Двухдневный банан, недопитый апельсиновый сок и клубничная горстка требовали немедленной утилизации. Кокосовой пасте полагалось разбавить скучную компанию.

Пара взмахов блендером,

и мы получаем вкусовую какофонию, когда по отдельности всё звучит прилично, но ладного аккорда не выходит(

И вот опытным путем мы подходим к самому простому и вкусному рецепту, с которого и следовало бы начать.

3. Вкуснотень!

Кокосовый урбеч - продукт, обладающий тонким и изысканным вкусом, который легко перебить и утерять в пылу намешивания ингредиентов. Его сила в его простоте.

Нам потребуются:

• готовые несладкие тарталетки;

• кокосовый урбеч;

• орехи, ягоды или фрукты;

• сахар, ежели кому не хватает сладости.

Вот то, ради чего стоит раскошелиться на баночку кокосового урбеча. К сожалению, после всех экспериментов, продукта хватило на 5 жалких тарталеток.

ВАЖНО: если ваша жизнь не заполнена козами и долгими пешими прогулками в горах, налегать на урбеч надо без фанатизма из-за его зашкаливающей калорийности.