С дня, когда я поделился отзывом на хересный бренди Pemartin Solera (Просто и вкусно), прошло больше двух недель. Погода за это время лучше не стала. Напротив, отяготилась густым туманом и мокрым снегом. Потребность организма в «солнечном и согревающем» только возросла. И у меня есть чем удовлетворить этот запрос – более «взрослой» версией бренди этой же марки: Pemartin Brandy de Jerez Solera Reserva.
Бутылку 700 мл купил в «Отдохни» во время акции за 2049 рублей. Без акции цена 2550 рублей.
Крепость 36% об. Традиционная для хересного бренди, но я предпочел бы побольше.
На этикетке изображение платиновой (!) медали, завоеванной Pemartin Solera Reserva еще в 1881 году.
Слова Reserva в названии указывает на более длительную выдержку, относительно Brandy de Jerez Solera.
Дистилляты выдерживали по методу «солера-криадера» в бочках после хереса Олоросо.
Виноград сортов Паломино и Айрен, годы урожая 2016-2020.
Цвет глубокий: жидкий гречишный мед.
Аромат плотный, без агрессии, не сложный, но гармоничный: сухофрукты, дерево, специи.
Вкус гладкий, сладко-пряный: мед, лесные орехи, белый перец, шоколад, изюм.
В случае с хересным бренди Pemartin я не стал бы очаровываться словом Reserva. В более привычной системе координат он соответствует категории VS. Но это вээска достойного уровня и по справедливой цене. Выпил с удовольствием и с удовольствием повторю опыт.
