Рис Агроальянс супер басмати - отзыв

Всем, здравствуйте!

Рис сорта Басмати впервые я попробовала в Индии. Тонкие длинные зерна с специфическим еле уловимым ароматом и ореховым вкусом. Ба-сма-ти , что означает «ароматный» - в переводе с хинди.

Недаром его называют королем риса. Компания «АгроАльянс» также решила выделить его из своей рисовой продукции и отнесла данный вид риса к линейке Экстра. По моим личным вкусовым ощущениям Рис Басмати от «АгроАльянса» сейчас и года назад абсолютно 2 разных вкуса. Не знаю, что они сделали, но рис по вкусу и качеству выше и лучше чем раньше. И если раньше я бы сделал выбор в пользу «Мистраль», то сейчас могу поставить на одну ступеньку.

Цена за упаковку 500 г – 95 рублей. ( Килограмм – 210 рублей)

Упаковка легко открывается и заклеивается, удобно разделена для приготовления 1 порции.

Зерно. Рис очень длинный, тонкий относится к категории размера XL. Молочного цвета.
Когда открываешь упаковку тебя окутывает очень приятный и нежный аромат , который раскрывается во время приготовления риса.

Приготовление.

Рис Басмати оказалось готовить легче, чем обычный клугозерновой рис. В кипящую воду (2/1) я сыпала крупу, варила под закрытой крышкой 15 минут потом немного солила, выключала и оставляла томиться еще минут 15. Получается рассыпчатый белоснежный рис, который увеличился еще в длину при этом не набухая и не становясь шире.

Аромат:

В это время на кухне царил аромат Индии и путешествий. Перед глазами всплывал картинки бесконечной зелени, только что распустившихся цветов и свежей травы. Индия без специй, уютная и чистая в домашнем сари. Эти картинки пришли на ум не спроста. Оказывается в аюрведе рис Басмати относится к еде «saatvic» -чистая, полезная - улучшает метаболизм (Вата) и восстанавливает энергию (Питта)
Почему-то вспомнился плов с кешью и традиция есть руками.

Мысли начинают скакать в бешеном ритме, увлекая тебя все дальше в другую страну пока поток этих мыслей не прервал голос:
«ММММ…. И чем это у нас так вкусно пахнет?»
«Это рис…»,
- «РИС???» - Прекрасный запах. Даже добавлять к нему ничего не хочется.

Вкус.

Рис показался мне особенным по своим вкусовым качествам. Он очень самодостаточный, к нему не хочется добавлять тяжелых ингредиентов в виде мяса или рыбы. Максимум грибы. В моей голове сложились образы этого риса и зелени. Вот такие зеленые фантазии пришли на ум.

Блюда.

Зеленая фантазия №1
Рис с жареными кабачками в сметано-укропном соусе.

Зеленая фантазия №2

Рис Басмати с шпинатом и чипсами из водорослей Нори.

А уж если вам хочется совсем погрузится в яркие воспоминания об Индии, стоит только добавить специй в виде куркумы , карри, перца, кардамона или любой другого акцента в виде пряностей.

Рис с жареными шампиньонами и куркумой – это уже больше для любителей кухни стран жаркой Азии.

Рекомендую к покупке и ставлю заслуженные 5 звезд.

Другие мои отзывы на рисовую тематику.

Рис коричневый Мистраль - помощник при очистке организма , качество= цена

Рисовая лапша Сен сой - Мой любимый японский ниндзя

Красный рис - рубин