Да да, представляете - купила целую Йогуртницу Polaris PYM 0104 для того чтобы отбить обзорную посылку из 9 позиций, а теперь не представляю как жила без нее раньше. Получилось конечно смешно, я получила на обзор целую кучу заквасок, и испортив парочку пакетиков поняла, что без специального прибора мне никак не обойтись.
Йогуртница Polaris PYM 0104
Выбирала по отзывам и внешнему виду на Вайлдберриз и остановилась на этой, купила ее 5 июля, и сейчас спустя ровно полгода готова рассказать о моей помощнице.
Бренд Polaris на слуху, поэтому у меня не возникло сомнений на его счет, в цитате технические характеристики моей крошки:
4 стеклянных стаканчика с крышками.
Материал корпуса и крышки - пластик.
Материал баночек - стекло.
Длина сетевого шнура 0.9 м.
Вместимость 4 шт.
Объем одной баночки 180 мл.
Ну и она относительно тяжеленькая, даже пустая - весит около 1400 гр. ( если быть точной 1370 г)
Йогуртница Polaris PYM 0104
Цена: 1153 рублей на скидке в черную пятницу на ВД, сейчас пишу отзыв и вижу, что в продаже ее пока нет, зато есть куча других, визуально похожий по примерно такой же цене, даже чуть дешевле, около 950 рублей. В любом случае, даже без обжорки это полезная покупка, я давно уже отбила все закваски - а вот ею продолжаю пользоваться минимум раз в неделю точно!
Йогуртница Polaris PYM 0104
Итак, йогуртница пришла ко мне в плотной картонной коробке с собственным изображением, в которой она и хранится между использованиями. Ну и плюс гарантия еще не вышла.
Йогуртница Polaris PYM 0104
Йогуртница Polaris PYM 0104
На гранях коробки есть ВСЯ важная, в том числе ТЕХНИЧЕСКАЯ информация о товаре, плюс инструкция по использованию.
Йогуртница Polaris PYM 0104
И это круто - я рада когда есть подобный визуал, а не сухой технический язык, и пусть я умею читать, иногда хочется вникать поменьше и сразу начинать действовать.
Йогуртница Polaris PYM 0104
Также есть изображение комплектности, что тоже важно, особенно если покупку доставляет курьер или вы в первый раз и вам надо проверить, все ли вам привезли.
Йогуртница Polaris PYM 0104
Сама же йогуртница выполнена из белого качественного пластика, она вообще вызвала у меня восторг, лаконично просто и ничего лишнего! Я обожаю такое!
Йогуртница Polaris PYM 0104
Йогуртница Polaris PYM 0104
Давайте посмотрим на нее поближе, чтобы было понимание ее красоты и простоты:
Йогуртница Polaris PYM 0104
Итак, это вот такая продолговатая форма, скругленный параллелепипед с крышкой и баночками, каждая с крышечкой. Сразу хочу сказать, что провод КОРОТКИЙ, архи короткий - сейчас, после ремонта и установки новой кухни и рабочего фартука в ней, этот нюанс был учтен, а вот раньше мне дико не хватало его длины.
Йогуртница Polaris PYM 0104
На передней части есть КНОПКА включения, сначала мы вставляем вилку в розетку, устанавливаем и загружает банки ( об этот ниже), закрываем крышечки и закрываем крышкой и только потом ее включаем. Во включенном состоянии индикатор горит синим светом.
Кстати, если вдруг вы не храните коробки от бытовой техники для гарантии и на всякий случай, как я - то не проблема, на дне йогуртницы есть наклейка с техническими параметрами.
Йогуртница Polaris PYM 0104
Итак, покажу пошагово на фото процесс загрузки и подготовки йогуртницы к работе, и то, как я за ней ухаживаю.
Йогуртница Polaris PYM 0104
Самое важное, ПРОСТЕРИЛИЗОВАТЬ баночки перед использованием, я делаю это каждый раз перед тем, как начать в ней готовить. Делаю просто - ставлю кастрюльку, жду пока вода в ней закипит и потом ставлю на кастрюльку терку ( она у меня плоская металлическая) и на нее уже баночки, кипящий пар стерилизует баночки - жду там 3-4 минуты и снимаю. Обязательно рукавичкой или прихваткой.
Йогуртница Polaris PYM 0104
Про баночки: они имеют интересную форму, как бы раскрывающийся ободок, крышечки силиконовые - очень мягкие, но при этом держат форму и не теряют ее даже после многократных моек. Мне нравится, что все четыре крышечки разного цвета - а все вместе они прикольно смотрятся) Опять же прикольно и современно.
Йогуртница Polaris PYM 0104
Итак, заквасок у меня было много, и на фото в работе они, по инструкции я наливаю молоко по банкам, в него заранее поделенную на порции, засыпаю закваску и перемешиваю чайной ложечкой.
Йогуртница Polaris PYM 0104
После этого закрываю, ставлю в йогуртницу и включаю ее. Осталось дождаться каких то 9 - 12 часов. На моей практике использования именно этой модели, во всех способах ( и с обзорными заквасками и с уже нищебродским способом) лучше перебдеть, то есть дать проработать ей 12 часов, против 9 рекомендованных.
Домашние йогурты/кефир/ряженка:
Понятно, если есть готовая закваска ( кстати можно купить свободно в аптеках, или в онлайн магазинах, ассортимент выбора огромный) процесс проще и все уже сделали за тебя, налили засыпал и просто ждешь. Но мне лень и нигде не попадается, поэтому я чаще ( раз в неделю минимум, иногда чаще) использую нищебродский способ.
Покупаю ОДИН йогурт в любимом/желаемом вкусе в магазине, главное читать состав и чтобы там было "содержит живые культуры" или "закваска". После этого дома, так же разливаю молоко по банкам, и раскладываю по одной чайной ложке покупного йогурта в баночки, остальное ( если что то остается) съедаю. Через 12 часов у меня будет четыре банки по 180 гр такого же)
Стараюсь покупать готовые йогурты БЕЗ кусочков фруктов, без зерен и всяких там отрубей/мюсли, это портит структуру моего домашнего йогурта и есть риск, что закваска не сработает.
Чтобы домашний йогурт получился жирнее и плотнее ( ну нет у меня цели худеть, мне за радость 5% или 7% ) я могу замешать его не на молоке, а на жидковатой сметане)
Стоит ли говорить, что за полгода я перепробовала МНОГО покупных йогуртов, и далеко НЕ ВСЕ имея надпись "содержит живые культуры" или "закваска" ее имели и заквасились? Но зато для себя, я вывела список проверенных брендов, которым МОЖНО доверять и которые реально содержат в себе живые культуры. Например, Слобода, Данон, Чудо, Эпика.
Когда домашний йогурт готов, я в него могу добавить кусочки фруктов и ягод, тех которые пожелаю, те которые люблю я и в моей семье.
Также эти готовые домашние йогурты являются отличной базой для йогуртовых кремов для тортов, если вы любитель их готовить.
Йогуртница Polaris PYM 0104
Аналогично я повторяю кефир, ряженку - но не часто, ибо иногда это не стоит того, 180 х 4 это всего 720 лм, и 12 часов,а пакет кефира стоит около 40 рублей. Ну в общем только если ради "работать чтобы была работа"
УХОД:
После того, как баночки скушали я всегда мою их, с использование средств для мытья посуды НО НЕ СТЕРИЛИЗУЮ, это как вы помните я делаю непосредственно перед закладкой.
Йогуртница Polaris PYM 0104
Бывает, но редко - что я что то проливаю, или если йогурт НЕ удался ( такое тоже может быть, не переживайте, не боги горшки обжигали) и вытек из под крышечки, то и саму йогуртницу я также мою мыльным раствором и потом насухо вытираю.
Йогуртница Polaris PYM 0104
Стоит ли писать, как довольны мои дети, как доволен муж? По сути, можно делать йогурты хоть каждый день, главное обзавестись материалами. Даже если посчитать, экономически это выгодно. Пакет нормального молока у меня в городе стоит 50 рублей, его хватает на все 4 баночки ( мы помним, туда входит 720 мл) + еще столько же ( причем максимум) стоит одна банка готового йогурта, или пара пакетиков заквасок. Это 100 рублей день. На 4 человек. Если посчитать покупку готового йогурта на 4 человек, это минимум 200 рублей. Ну вы поняли, мне в моей семье это актуально и выгодно.
Но тут, не буду кривить душой, я пожалела что не купила вариант йогуртницы на 6 или на 8 банок, были и такие, но стоили дороже,да и на момент покупки были другие цели. Сейчас я не вижу смысла докупать еще одну, но на бОльшее число банок, куда их мне две? Пусть будет платой за мою глупость.
Подводя итоги, Йогуртница Polaris PYM 0104 мне очень ОЧЕНЬ очень зашла и пригодилась в хозяйстве, постараюсь выделить самое важное:
- малая мощность, всего 20 Вт которая позволяет поддерживать необходимую для заквашивания температуру 40 градусов ( при такой температуре сквашивание происходит в течении 8-12 часов, в зависимости от используемых ингредиентов)
- совершенно бесшумно работает, можно смело оставлять на ночь, чтобы утром переставить готовые йогурты на два часа в холодильник ( кстати готовые домашние йогурты пригодны для употребления всего 3 суток, но у меня в семье не живут дольше 6 часов - сразу съедаются) выдавать ее работу будет только голубой световой индикатор.
- легка в уходе, все части в том числе и сама йогуртница моются средством для мытья посуды
- бюджетная, лично у меня она уже наверно 10 раз отбила свою стоимость.
- на уровне придирки, но не минуса: коротковатый шнур, и если у вас не современная кухня с фартуком и заниженным рядом розеток, то придется как то выкручиваться.
Йогуртница Polaris PYM 0104
Минусы? Ну а какие могут быть минусы, если Вы ЛЮБИТЕ йогурты. если нет - то конечно такая покупка будет сомнительной и не нужной. Это чисто для фанатов) И молодых мамочек. И для людей следящий за своим питанием, спортсменам. Много кому так то)
В общем, МОИ РЕКОМЕНДАЦИИ! Йогуртница Polaris PYM 0104 - классная!
Да, ее сейчас там нет. Если народу много ( больше 4 человек в семье) или есть потребность в большем количестве готового йогурта, то бери с бОльшим количеством чашек, чтобы не жалеть как я.
Я фермерские йогурты покупаю или Вкусвилл. Просто из супермаркета они слишком сладкие и много красителей. Поэтому думаю взять, а то на семью завтрак уходит в очень дорого.
