Этот виноград появляется на прилавках в сентябре, у купить его можно вплоть до новогодних праздников.
Название сорта Тайфи связывают с портом Таэф, через который он был завезен в Среднюю Азию с Аравийского полуострова.
От своих собратьев он отличается весьма бюджетным ценником, а также очень примечательным сладким вкусом. Ягодки небольшие, овальной формы, с косточками.
Мякоть сочная, полупрозрачная, на просвет можно разглядеть косточку
Вкус терпкий, винный, с нотками шоколада.
Этот сорт плохо переносит хранение, есть его лучше сразу, в день покупки. Даже если хранить его в холодильнике, на второй день появляется переспелый привкус, он начинает бродить.
Также это самый сладкий сорт, с высоким содержанием сахара. Его чаще всего используют в изготовлении изюма, виноградного сока и варенья.
В магазине он всегда называется как "Тайфи розовый", хотя в реальности цвет колеблется от светло зеленого до бордово-красного.
Сейчас, в сентябре у нас на прилавках среднеазиатский Тайфи, стоимость за килограмм 180-200 рублей (другие сорта сейчас в 1,5-2 раза дороже).
