Шампиньоны - отличная закуска! А иногда я их ем как самостоятельное блюдо. Очень люблю жареные шампиньоны с чесноком. Любой может приготовить это.
Также очень вкусный и полезный суп-пюре из шампиньонов. Нарезаем и жарим грибы. Затем добавляем лук доводим все до золотистого цвета (примерно 10 минут). Посолить и поперчить. Полученную смесь перерабатываем блендером. Добавляем любой бульон. Можно добавить воду, получится вегетарианский вариант. И доводим все до кипения. Можно добавить сливок, получится мягкий вкус.
