Я обычно покупаю полутвёрдые сыры с 50% жирности. С 45% впринципе тоже большой разницы нет. У меня на страничке несколько отзывов на разные виды сыра. Покупала Алтайские сыры заводов Киприно и Мамонтово, Костромской сыр от завода Мантурово, Калужский сыр, но мой фаворит по сливочному маслу и сырам это Мордовский завод Ичалки. Обратила внимание на описание сыра "Императорский" - это один из лучших сортов сыра, удостоен самых высоких наград.
Вот они награды на упаковке отмечены. Завод действительно заслуженный, старый, известный, придерживается высоких стандартов производства, пользуется доверием своих покупателей.
Раздумывая над заказом, брать ли такую большую упаковку это 1.8 кг, это довольно много. Решила-таки брать, поделюсь с маминой семьей.
Большие буквы ГОСТ на упаковке должны о многом говорить. Вся информация о составе, условиях хранения, месте производства есть на самой упаковке, этот шар надо крутить чтобы всё рассмотреть.
Сразу напишу что мама моя осталась ооочень довольна сыром, ей он прям понравился-понравился, она сказала "бери ещё, очень вкусный сыр, и привози мне побольше." Ну не знаю, забесплатно всё наверно вкусно)), а может она и правда впечатлилась вкусом этого сыра. Поэтому низкую оценку сыру Императорский ставить не буду. При средней цене этот сыр заслуживает внимание, и не зря он в такой большой упаковке. Он будет хорош для любых салатов. На новый год, на юбилей, свадьбу, где надо много готовить, надо всех накормить, и сыра нужен много во все блюда, то это прям хороший вариант. Но для сырных гурманов, кто откусив кусочек смакует его и пытается уловить оттенки сыра, то простоват будет. Хотя гурманы и сыр с благородной плесенью поедают.
Сами смотрите какой он в нарезке, глазков / дырочек маловато, режется хорошо, не мнётся, не крошится, не ломается. Достойный сыр. Широкой гаммы вкусов у него нет, на мой взгляд, но вполне приятный сырный вкус. Действительно бутербродный, салатный. Ко всем блюдам подойдёт где нужен сыр, опять же жульены, пицца, и прочее. Режу сыр на части, одну часть в морозилку, ни вкус ни консистенция не меняется при заморозке/разморозке.
Упаковка тоже качественная, плотно запаянная пластикова, целофановая, не пропускает влагу и воздух, защищает сыр чтобы не испортился.
Пробуйте, делайте свои выводы. Сыр не плох, только я ожидала от него большего. У Ичалки качественные продукты, ничего плохого ни про один их продукт сказать не могу. Буду пробовать дальше, покупать другие сорта.
