Продолжая дегустацию сыров от сыродельного комбината «Ичалковский», купила на пробу твердый сыр "Конте".
Ранее писала о "Пармезане" этого же производителя.
"Конте" тоже не разочаровал, твердый, но немного мягче пармезана, ровный, более теплый цвет, равномерно окрашенная структура, вкус слегка сладковат, совсем чуть-чуть напоминает маасдам, вот этот штрих мне понравился менее всего, так как я не люблю маасдам, а в остальном-очень достойный представитель твердых сыров.
Процент жирности у него достаточно высокий-50%, что лично для меня делает пармезан более предпочтительней, но вкусы у всех разные, моему мужу, например, этот сыр понравился гораздо больше пармезана.
В любом случае сыр натуральный, без добавок и консервантов, а значит полезный.
слева "Конте", справа остаток пармезана
На сайте поставщика прочитала информацию, что «Ичалковские» сыры продаются в сети магазинов "Монетка". Я покупала в СП, цена у него немного меньше, чем у пармезана. Самый вкусный из сыров "Ичалки" для меня - "Грана".
