"Диетический" сыр открыла для себя этим летом. Когда выезжала на дачу на весь сезон, пришлось закупаться сыром в большом количестве, так как мы все очень любим запеченные с сыром различные горячие слоеные бутерброды, для которых используем сыр подешевле. Обычно для употребления в натуральном виде я покупаю только твердые сыры типа "Граны" и "Пармезана".
В этот раз для запекания были выбраны "Моцарелла" и "Диетический" от Ичалки и "Качиотто" от Добряны.
"Диетический" от Ичалки из 3-х вышеперечисленных сыров менее всего подходит для запекания, он не очень хорошо плавится, но тем не менее, его все же можно использовать и с этой целью. Самое лучшее - есть его в натуральном виде, без дополнительной обработки. Как ни странно это прозвучит для любительницы твердых сыров, "Диетический" заслуживает высокой оценки по своим вкусовым качествам. У него очень упругая пластичная текстура бледного цвета с небольшими дырочками. Вкус умеренно соленый с долгим послевкусием, в котором присутствует ярко выраженная горчинка. В составе сыра только натуральные ингредиенты без консервантов, красителей и усилителей вкуса.
Для сыра с такой низкой калорийностью, которая сама по себе уже является огромным его достоинством для людей, следящих за своей фигурой, иметь еще и весьма оригинальный вкус, это показатель стабильно высокого качества производителя из Мордовии - Ичалки.
Срок хранения в полгода и индивидуальная фасовка в пределах полутора килограммов, в моем случае тоже весьма и весьма важны.
Рекомендую обратить внимание на продукцию ТМ Ичалка, пока ни один из их сыров, которые пробовала, не разочаровал.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мои любимые сыры:
--- "Калачеевский"
--- "Сливочный" Arla Natura
--- "Пармезан OLD" Щедрая масленица
--- "Пармский Deluxe" Кобринские сыры
