Макарон (Macaron) ВкусВилл / Избёнка Ассорти макарун «Мандарин, солёная карамель, малина» — отзыв

Доброго времени суток! 🙂

Не могу сказать, что я невероятный любитель и ценитель французских пирожных макарон (макарун), но есть определенные вкусы, которые меня всегда завлекают в кондитерских. Так и мимо этих пройти во ВкусВилле я пройти не смогла, уж очень привлекли меня вкус мандарина и малины. 🍊

Я выбрала самые аккуратненькие и красивые, ведь пирожные хрупкие и было много упаковок, в которых были разбитые макарон.

⚖️ Масса всей упаковки, в которой 3 пирожных макарон - 48 гр. Каждое разного веса, но разница не сильно существенна. И пирожные всё таки очень маленького размера и веса, каждое примерно по 16 грамм.

Не буду подробно останавливаться на составе, его можно изучить на фотографии, меня в нем ничего не смущает. Да и в целом, для производственных макарон у них нормальный состав. Нужно понимать, что это далеко не те макарон, которые изготавливают в кондитерских, или кондитеры на заказ по нужной технологии, а зачастую и по авторским рецептам.

Итак, ниже 👇🏻по порядку распределю вкусы пирожных макарон от самого невкусного 🤦🏻‍♀️ к самому вкусному🤪 , и оценю по 10 балльной шкале (сугубо по моим индивидуальным вкусовым ощущениям и предпочтениям).

❤️ Малина ❤️

Визуально макарон выглядит очень хорошо отсаженным, на поверхности не было пузырьков. Дизайн тоже достаточно красив и минималистичен. Очень много макарон во ВкусВилле украшены брагами и мазками. Выглядит стильно, и сейчас такие дизайны в десертах очень популярны.

Разрез неплохой, но уже тут заметно, что есть пустоты в «крышечке». Чисто с технологической точки зрения изготовления макарон это не совсем правильно, но опять же, это ведь производственные макарон. В данном случае вряд ли кто-то будет заморачиваться над тем, чтобы крышечки были идеальны. Поэтому для менять не критично.

😋 Вкус

Я очень люблю различные десерты с добавлением малины, и эту упаковку я купила по большей степени из-за этого вкуса. И первым делом попробовала именно его, но он оказался сплошным разочарованием….

Сама «крышечка» от пирожного мне не понравилась. Снаружи она была очень сухая, а внутри очень влажная.

Начинка была похожа на ганаш из белого шоколада, в целом неплохо, но я вообще не впечатлилась, да и как такового вкуса малины я не почувствовала. Вкус у данного макарон был очень и очень слабый.
Однозначно ни о чём 👎🏻 3/10.

🧡 Солёная карамель 🧡

Признаться честно, после малины я вообще не рассчитывала на то, что соленая карамель окажется придется мне по вкусу. И соленая карамель не тот вкус, который я предпочитаю в десертах, ибо иногда она может горчить.

😋 Вкус

Но я была приятно удивлена, ведь вкус оказался достаточно насыщенным, но в то же время нежным. Соленая карамель была вкусная. 7/10 👍🏻

Тут «крышечка» была уже куда лучше. Дизайн был, как у малины - брызги, просто другой цвет.

💛 Мандарин 💛

Вкус мандарина вытянул всю упаковку макарон. Он был очень насыщенный, прям вау, но при этом вообще не химозно на вкус.🤩 Будь упаковка только из макарон данного вкуса, я бы точно приобрела бы ещё раз! 9/10 Подкачал только размер.

В «крышечке» также были небольшие пустоты. Дизайном был мазочек кистью, могу предположить, что это золотой кондурин.

Также, стоит отметить, что я приобретала и другую упаковку с другими вкусами (Ваниль, Фисташка, Маракуйя), но там я попробовала половинку от маракуйи, и вкус также как и у малины, был очень слабый. И другому человеку эти три вкуса не понравились, на его взгляд также было слабовато.
В заключении скажу, что в целом я не была довольна данными макарон. Для производственных они неплохие, но покупать ещё раз точно не буду. Мандарин вытянул всё, если бы не он, то было бы сплошное разочарование. Да и они очень маленького размера, крышка маленькая, начинки тоже мало. Насладиться получается нечем. Но стоит отметить, что такие сравнения я произвожу из опыта проб макарон именно в профессиональных кондитерских.