Привет!
Я придерживаюсь мнения, что одним из лучших сувениров является что-то съедобное, характерное для города или страны-производителя. Например для Тайланда это манго, для Японии - различные вкусняшки, а для России, а в частности города Тулы, это, несомненно, их пряники. Наиболее часто встречающийся и рекомендуемый многими производитель, это - ЗАО «Кондитерская фабрика «Старая Тула»». Пряников в ассортименте огромное количество, начиная с тех, что с начинкой, и заканчивая постными. И как раз о последнем сегодня пойдёт речь.
Постный пряник отличается от обычного отсутствием яиц и молока. В его составе основными ингредиентами выступают мёд, мука, сахар и яблочное повидло. Убедимся в этом, заглянув в состав пряника:
мука пшеничная хлебопекарная в/с, сахар-песок, начинка яблочная (пюре яблочное, сахар-песок, патока крахмальная, кислота лимонная), масло подсолнечное, мед натуральный, пищевые растительные волокна, разрыхлители: натрий двууглекислый, углеаммонийная соль, ароматизаторы идентичные натуральным "Мед", "Яблоко", кислота лимонная.
Возможно кого-то введут в заблуждение такие ингредиенты, как двууглекислый натрий и углеаммонийная соль. Но спешу вас успокоить: натрий (по-другому натриевая соль) - это ничто иное как обычный уксус, а углеаммонийная соль не представляет никакой опасности для человека без аллергии на неё.
Убедившись в том, что с составом все хорошо, переходим к пищевой и энергетической ценности на 100 грамм:
Белки - 6г
Жиры-7г
Углеводы-76г
Энергетическая ценность: 370ккал
Так как вес одного пряника 130грамм, то калорийность на пряник составляет 481 ккал. Довольно небольшое значение, так как даже в той же самой шоколадке большее количество калорий, хотя весит она меньше. И съесть ее быстрее, чем пряник 😊
масса нетто:130 грамм
От пряника доносится вкуснейший медово-яблочно-пряный аромат, который так и манит.
Внешний вид пряника без упаковки подобен остальным пряникам. На лицевой стороне пряник дополнительно покрыт какой-то глазурью,т.е. тесто видно только с нижней стороны. На ней также выбиты различные витьеватые узоры и надпись «Тульский»
Тесто по структуре похоже на песочное, но не так сильно крошится. Внутри пряника есть полоска яблочного наполнителя. Она достаточно тонкая, но расположена по всей ширине.
Пряник сладкий, но не приторный. Яблочная начинка не теряется в тесте благодаря тому, что обладает легкой кислинкой. Чувствуется также медовый вкус, прекрасно дополняющий тесто и яблочки.
Итог: Вкусный пряник для чаепития. Подходит даже тем, кто соблюдает пост. Хороший состав без лишних ингредиентов. Неплохая калорийность, в умеренных количествах. Понравится как взрослым, так и детям, благодаря структуре теста и яблочной кислинке во вкусе джема. Прекрасный вариант подарка/ сувенира из Тулы для близких и знакомых людей.
Рекомендую к покупке этот пряничек.
