Что-нибудь из готового слоёного теста я делаю часто и нет принципиальной разницы между разными производителями.
А тут случайно купила тесто от "Черёмушки", сделала из него пирог с сыром. Мы с мамой сразу отметили, что коржи получились необычными - прям как для торта "Наполеон", да и рецепт его приготовления на обороте есть.
Вчера купили снова это тесто и я приготовила торт "Наполеон".
Тесто разделила на 4 части и запекла. Крем сделала заварной в микроволновке, он не такой калорийный и жирный, как, например, с маслом; а приготовление в микроволновке избавляет от стояния уплиты и непрерывного помешивания.
Результат очень понравился. Коржи получились рассыпчатые и ушло на всё минут 40 (с учётом того, что каждый корж я выпекала отдельно...если бы было 2 противня, то всё закончилоь бы ещё быстрее).
Вот рецепт крема заварного:
4 желтка растереть с сахаром (я сахар на глаз положила и немного, т.к. не люблю очень сладное), потом взбивая, постепенно добавить 3-3,5 столовые ложки муки, ванилин и 2 стакана молока.
Поставить в микроволновку на максимальную мощность. По 1 минуте 4 раза. Т.е. проходит минута, крем вынимается, хорошо перемешивается и снова в микроволновку на минуту и так 4 раза.
