Еще на Пасху захотелось мне традиционного куличика с изюмом и белой глазурью сверху, но в супермаркете всё разобрали. Я решила не сдаваться и начала изучать ассортимент выпечки в Перекрестке, и наткнулась взглядом на ромовую бабу из собственной пекарни, изготовитель - "Маркет Перекресток". Упаковка привлекательная, прозрачная, полукартонная: можно сразу оценить внешний вид "баб", а их здесь 2, довольно крупные, много белой соблазнительной глазури сверху. Решено было брать. Вес упаковки - 190 грамм, а стоимость около 90 рублей.
Ромовые бабки целые, аккуратные, очень ароматные (прекрасный запах свежей выпечки, ванили), мягкие и довольно-таки мокрые. Это с одной стороны плюс - я не люблю сухую выпечку, поэтому и печенье без несухой начинки в моем рационе сложно встретить, а тут как раз влага. Но по мере поедания обеих "бабок" эта влага стала надоедать. Наверное надо было оставить десерт на свободном воздухе без упаковки на некоторое время и дать подсушиться. Глазурь сверху не смазалась, красивая, сладкая, не засохшая, как густой крем, при этом структура нежная, однородная, хорошая помадка.
Ромовая баба умеренно сладкая, встречается изюм без косточек, как уже упоминала выше - мокрая (особенно снизу). Тесто воздушное, не спрессованное, много дырочек. Что насчет ромовой пропитки - я ее не особо ощутила, как по мне - то просто качественно перепитали сахарным сиропом. Читала многочисленные отзывы на эту бабу и некоторые упоминали о странном жирном послевкусии, даже сальном - такое я тоже могу отметить, но некритично.
Сбоку на упаковке есть подробный состав, очень длинный: есть концентрат лимона с сахаром (он вероятно и использовался для пропитки), а вот от рома лишь ароматизатор и экстракт, и то на последних позициях. Изготовитель находится в Московской области. Срок годности - 5 суток, консервантов для этого здесь предостаточно.
Итог: приятный сладкий десерт, очень сочный, с глазурью. Подойдет тем, кто не любит сухую выпечку и алкогольные напитки - здесь от алкоголя лишь название. В целом, хорошее лакомство, как замена пасхальному куличу, либо просто к кофе или чаю в течение дня.
