«Восход» очень интересный ресторан, расположенный в парке «Зарядье», в самом центре Москвы. Раскрученное место, потрясающие виды из панорамных окон, обыгрывание темы успехов советского прошлого – всё вместе работает на заполняемость. В ресторане всегда много состоятельных соотечественников. И, по моим впечатлениям, до трети гостей «Восхода» иностранцы – экспаты и туристы (китайцев нет, как ни странно).
Ресторан назван по имени ракеты-носителя «Восход», основной в отечественной космонавтике с середины шестидесятых до середины семидесятых годов прошлого века. Космическая тема интересно обыгрывается в оформлении ресторана, от униформы сотрудников, до деталей интерьера. Концепция кухни «интернациональный ностальгический совок». Есть основные крючки «Книги о вкусной и здоровой пищи»: салаты мимоза и оливье, шашлыки и хинкали, плов и чебуреки, и много еще чего завлекательного. Всё необычное, красивое, дорогое и зачастую не очень вкусное. У меня сложилось впечатление, что в «Восходе» преобладает антураж. Внешняя составляющая оторвана (не соответствует) внутренней, собственно кухне. Не потому что дорого, цены терпимые. Но за такую цену обязано быть вкуснее! То же и с винной картой. Достойная представленность российских вин, есть очень интересные. Но почему ценник стартует от 40 евро за бутылку (эквивалент в рублях)? И столичные и курортные рестораны такого уровня в Европе открывают винную карту напитками от 20-30 евро. С другой стороны, ресторан заполнен, значит потребитель готов платить.Но это плата прежде всего за место, за неплохой сервис и интересное оформление.
По моему мнению, посетить «Восход» нужно, минимум один раз. Хорошее место для встречи с деловыми партнерами, с иностранными гостями, для банкета. Возвращаться ли сюда снова, нужно решать на основе личных впечатлений. Возможным вариантом знакомства с «Восходом» могут стать воскресные бранчи, которые проходят с октября по апрель.
