Всем привет!
В этом отзыве хочу вам рассказать о пользе красной чечевицы, и что я из неё обычно готовлю. На данный момент у меня есть красная чечевица от Global Village, которую я купила в магазине Пятерочка:
- Вес: 450 г
- Цена: 110 руб.
- Где купить: Пятерочка
- Страна производитель: Россия
О пользе красной чечевицы:
В ее составе много белка, который легко усваивается организмом. Из всех зернобобовых она больше всех богата железом, витамином B1 и аминокислотами. Также есть микроэлементы: кальций, магний, калий, фосфор, железо, омега-3, омега-6.
Почему я покупаю именно красную? Потому что много лет назад, во время отдыха я попробовала Турецкий суп с чечевицей. Когда я вернулась домой, то мне очень захотелось повторить этот рецепт дома.
Рецепт:
1/2 пачки красной чечевицы замочить в воде. После набухания хорошенько промыть и поставить вариться примерно на 30 минут, так чтобы вода закрывала крупу на 3 см.
В это время нужно приготовить соус:
3 ст.л оливкового масла разогреть в сотейнике, затем добавить к ним 1 ст.л муки, хорошенько перемешать и добавить 1-2 ст.л томатной пасты. А для пикантности можно добавить перчик🌶️ Не выключая огня, хорошенько всё перемешать и добавить в соус отвар из чечевицы.
Когда чечевица сварится нужно добавить этот соус к ней и всё измельчить блендером.
Суп почти готов…
Ещё я добавляю ложку оливкового масла и лимонный сок. Лимонный сок придает приятную кислинку и цитрусовый аромат, оливковое масло придает сытность, питательность и мягкость.
На вкус суп получается пикантный, так как красная чечевица сама по себе имеет пряный вкус.
На упаковке указана вся нужная информация:
Все бобы чистые, ровные, аккуратные. Никакого мусора я не нашла.
Вывод : Бобовые – это очень полезный продукт, а чечевица мне нравится тем, что она быстро варится, имеет приятный вкус, и полезна для пищеварения.
Мой Турецкий чечевичный суп любит все в нашей семье.
Он очень быстро готовится, и очень быстро съедается. Приятного вам аппетита и хорошего настроения.
Спасибо за внимание!
