Долгие годы у меня была простейшая электрическая невстраиваемая плита советских времен, которая, понятное дело, особого восторга вызывать не может. С современными стеклокерамическими плитами я тоже неплохо знакома, так как у родителей именно такая современная плита Бош и я часто на ней готовила. Конечно, в такой плите есть и многоступенчатая регулировка нагрева и таймер, но всё равно нагревается на ней всё довольно долго.
Полгода назад мы обновили кухню и наконец-то я обзавелась современной индукционной плитой. До сих пор помню свои эмоции, когда включила её в первый раз. Кастрюля начинает нагреваться буквально за какие-то секунды. Через минуту блюдо уже кипит, булькает и пузырится. Причем это происходит на обычном максимальном нагреве. А если включить режим "буст", то нагреваться будет еще быстрее! Бустом я пользуюсь очень редко, т.к. обычно просто не успеваю подготовить продукты для закладки в кастрюлю, и нет смысла торопить и так мгновенно всё нагревающую панель.
Управление у панели довольно простое. Мне хватило недели, чтобы приноровиться.
панель управления
Сначала раздражал писк, который раздавался, когда нажимали на сенсорные кнопки. К счастью, его можно отключить, что и сделали почти сразу же. Теперь пищит только таймер. Хотя, можно отключить и его. Таймер можно задавать для каждой конфорки. Одна выключится во столько-то, другая в другое время и т.д. Наверное, сейчас у всех варочных панелей есть такая функция, но для меня это было прямо открытие. Почему-то думала, что можно только для одной конфорки задавать режим. Рада, что ошиблась.
Есть защита от детей, но эта функция сейчас во всех современных приборах, так что не удивляет.
Кроме быстрого нагрева панель радует тем, что она не сильно нагревается сама. У меня периодически выкипает рис, макароны, т.к. часто отвлекаюсь на детский плач. Самое интересное то, что о выкипании даже не догадываешься, т.к. запаха гари нет совсем. Да и откуда ему взяться, если на плите ничего не горит? Убежавшая вода так и стоит на плите и ждет, когда вы ее протрете. А сделать это проще простого - отключаешь конфорку и протираешь.
Уход за плитой требуется минимальный. Я просто протираю её после готовки сначала влажной тряпкой, а потом сухой. Выглядит она всегда как новая. Моющие средства использую раз в неделю, а то и реже, т.к. чаще просто нет смысла.
Я не покупала для плиты специальную посуду, т.к. оказалось, что hпочти вся современная посуда, которая у меня была, и так подходит для использования. Вообще, подойдет любая посуда, к которой прицепится магнит. Т,е. подходит и чугунная, и эмалированная и нержавеющая сталь. Правда, носить с собой магнит при выборе посуды вовсе необязательно, т.к. на упаковках и на дне посуды стоит значок индукции. Обычно он выглядит так
А ведь сначала я планировала покупать панель-гибрид, у которой две индукционные конфорки и две обычные, т.к. думала, что не вся посуда подойдет. Очень рада, что почитала отзывы обладателей таких плит и отказалась от этой идеи. Сейчас я прекрасно понимаю, что после индукционных конфорок пользоваться обычными просто невозможно, т.к. они кажутся ну очень медленными.
Один из огромных плюсов - возможность выбора идеального нагрева. Раньше я терпеть не могла готовить рис, т.к. он всегда сначала выкипал, потом начинал подгорать, потом переставал кипеть, т.к. на обычной плите трудно подобрать хороший режим. Сейчас готовлю рис запросто. Не пригорает совсем, ко дну ничего не приклеивается.
Теперь немного минусов.
Меня слегка раздражают сенсорные кнопки. Жать на них надо с силой, а иначе они не реагируют. Правда, когда я мою плиту, то радуюсь, что она такая нечувствительная. Еще ни разу она не включилась случайно. Постепенно я привыкла к этим кнопкам, но все равно подбешивают.
Специально выбрала модель с металлической планкой по краям, т.к. видела в гостях подобную плиту без планки и у неё были сколы по краям. Что ж, сколы мне теперь не страшны, но планка царапается.
Кому-то мелочь, а меня раздражает. Жаль, что такой нежный материал. Стараюсь максимально аккуратно пользоваться, но царапины всё равно появляются.
В первые секунды при нагреве плитка довольно громко жужжит. Вообще, для меня это не минус уже, т.к. привыкла и не замечаю. Но, возможно, кого-то будет сильно раздражать. Звук довольно быстро исчезает.
Подведу итог. Я очень довольна этой покупкой. На этой плите все готовится быстрее раза в два, а то и три. Если сломается электрический чайник, то куплю обычный и буду варить воду на плите - так быстрее.
