Мультиварка-скороварка-пароварка Oursson MP5002PSD - отзыв

Здравствуйте!

Пару лет назад я с упоением рассказывала вам о своей помощнице - мультиварке Redmond RMC-PM4506. Радовалась и восхищалась ею я ровно год, пока в один из прекрасных дней она отказалась работать - на табло стала высвечиваться ошибка. Отзыв я дополнила, оценку снизила, а сама приступила к поиску новой помощницы.

Моими главными требованиями были:

1. и самое главное - обязательный режим скороварки для возможности приготовления пищи под давлением
2. объем чаши - 5 литров - оптимально на семью из четверых человек (двое взрослых, двое детей)
3. цена - до 4,5 тыс. рублей.

Не знаю, почему но мультиварки-скороварки на рынке представлены не так широко, как бы мне этого хотелось. Считаю это странным, ведь именно в них можно меньше, чем за 1 час сварить говядину для бульона, язык и разварить горох до пюреобразного состояния.

Также я категорически не хотела больше связываться с маркой Redmond из-за своего печального опыта и опыта подруги, у которой сломался паровой клапан на модели этого же бренда. Выбор случайно пал на швейцарский Oursson, модель MP5002PSD/SB.

Технические характеристики:

Страна: Китай. Гарантия производителя: 1 год

ЧАША: Объем чаши 5 л. Антипригарное покрытие: Есть. Покрытие чаши: Керамическое. Съемная: Есть

ФУНКЦИИ: 3D нагрев: Есть. Таймер: Есть. Отсрочка старта: Есть. Максимальное время отсрочки старта: 24 ч. Поддержание температуры: Есть. Приготовление под давлением: Есть

ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Количество программ: 8

УПРАВЛЕНИЕ: Тип управления: Электронный

ИНДИКАЦИЯ: Тип дисплея: LED. Индикация времени приготовления: Есть. Индикация режима работы: Есть

КОРПУС: Материал: Пластик/нержавеющая сталь. Длина сетевого шнура: 1.2 м

БЕЗОПАСНОСТЬ: Защита от перегрева: Есть

ПИТАНИЕ: Максимальная потребляемая мощность: 1000 Вт

ГАБАРИТЫ И ВЕС: Высота: 30.7 см / Ширина: 33 см / Глубина: 30 см / Вес: 5.5 кг

 

Новая мультиварка по комплектации была похожа на свою предшественницу - большая коробка, из которой я извлекла сам прибор со шнуром питания, руководство к пользованию, книгу рецептов, гарантийный талон на 12 месяцев, подставку для приготовления блюд на пару, клапан для сборки жидкости (нет на фото), мерный стаканчик (нет на фото), пластиковую лопаточку и половник.

Сразу хочется отметить несуразность этой подставки - она неудобна в применении! Если у Редмонд это была металлическая подножка + пластиковая чаша, то у Oursson это просто плоская подставка. Крайне неудобна при приготовлении мелких овощей на пару (например, зеленого горошка в миксе).

Лопаточкой, половником и мультистаканом пользуюсь с удовольствием - действительно нужные вещи в кухонном обиходе. Клапан под сбор жидкости я, по незнанию, выкинула.

Книга рецептов тоже оказалась бесполезной, т.к. все рецепты в ней - от шеф-повара в прямом смысле этого слова. В книге рецептов Редмонд были борщи, рыбки на пару и шарлотки; здесь же - крутоны из копченого лосося, фриттата с луком-пореем и спаржей и теплый салат с куриной печенью (ингредиенты соответствующие).

Далее - сама мультя.

У меня она в черном цвете с несъемной крышкой. Первое время ворчала (после Рдмнд), но приспособилась быстро и даже нашла её более удобной. Дело в том, что диск под крышкой легко откручивается и так же легко моется.

Резинка-уплотнитель в Орссоне выполнена в черном цвете, что является несомненным плюсом - она не желтеет с временем.

При фотографировании мультиварки увидела, что краска на диске в одном месте начала стираться. Не знаю, как это повлияет на дальнейшую работу.

Очень нравится относительно широкий свободный край между чашей и корпусом мультиварки.Как известно, он тоже имеет свойство пачкаться, и в случае с Редмондом отмыть эту окружность от частичек пищи было о-о-о-очень сложно. Тут данная проблема сошла на нет. Мне кажется, что у моей модели даже пластик какой-то другой, отталкивающий загрязнения.

Панель управления простейшая, как и у всех мультиварок такого класса.

Всего 8 программ, которые нужно выбрать кнопкой "Книга", а после этого нажать зеленый "▷" Рядом находятся кнопки выбора времени готовки и отсрочки старта. Последней я пользуюсь редко (на предшественнице я вообще не прибегала к этой функции), а вот время готовки - да, чаще всего выставляю в ручную. Есть еще кнопка спуска пара и кнопка отмены/подогрева. Самостоятельно пар спускать долго и нудно, лучше этим не заниматься - мультиварка все сделает сама.

О программах. Тут Oursson, на мой взгляд, усложнил задачу домохозяйкам.

1. Каша.
2. Жаркое.
3. Суп.
4. Запеканка.
5. Курица/Утка.
6. Говядина/Баранина.
7. Свинина/Котлеты.
8. Холодец.

Как-то понятнее было у Редмонда. Режим "Каша" есть, но многие говорят, что каши лучше готовить именно на режиме "Суп". Режим "Запеканка" является режимом жарки. А для приготовления продуктов на пару я использую тот же режим "Суп". В Редмонде всё было четко - на пару парим, на тушении тушим, на жарке жарим. С Oursson же мы экспериментируем.

Кстати изначально столкнулась с тем, что режим "Запеканка" не работал с открытой крышкой. Приуныла моментально, т.к. именно с этого режима я начинала готовить супы (с готовым бульоном), плов и другие блюда. В официальной группе ВК мне подсказали решение проблемы (да и не проблема это вовсе) - для того, чтобы жарить пищу на любом режиме с открытой крышкой, необходимо повернуть ручку из положения "открыто" в положение "закрыто".

Кстати выпечка в Oursson готовится на добрые полчаса дольше - у Редмонда 1 час; у Орссон - 1,30.

Чаша y Oursson хорошая - тяжеленькая, с керамическим антипригарным покрытием и небольшими "ушками"-выемками.

В отличие от Редмонда, ее недостаточно просто погрузить в корпус мультиварки - она должна встать в специальные 2 паза.
Дно чаши, как видите, ребристое, что для меня скорее минус, чем плюс. Хуже моется. Порой смотришь - вроде отмыла, а высохнет, - и видны огрехи:

Режим скороварки удивил меня в первые применения. У Редмонда же как было - закрыла крышку, закрыла клапан и ждешь положенное время. После сигнала об окончании открыла клапан, из которого вырывается мощная струя пара, которая со временем сходит на нет.

У Орссон же пар может сбрасываться автоматически во время готовки (не постоянно). К окончанию приготовления блюда, весь пар уже будет автоматический сброшен и можно смело открывать крышку. Мультиварка не даст открыть крышку, если внутри все еще будет давление - вы просто не сможете её повернуть. Б - безопасность!

К написанию этого отзыва я не подошла столь серьезно, как я подошла к отзыву на Редмонд. Да, я рассказала о всём, что посчитала нужным, а вот к фотографированию блюд, приготовленных в Орссон отнеслась халтурно - не фотографировала практически. Вот, что нашла:

Тыквенная-рисовая каша:

Обычная шарлотка:

Шарлотка с апельсинами и бананами:

Микс весенних овощей на пару:

Куриные сердечки тушеные с картофелем:

Рыбка со специями на пару:

Ежики в томатно-сметанном соусе:

А так я прибегаю к ней буквально ежедневно: рисовые, пшенные, гречневые каши на молоке с утра - только в ней; говядина для бульона, для гуляша - только в ней; выпечка - только в ней. Ибо она замечательная. При всех её маленьких недостатках, достоинства всё-таки перевешивают. А если посмотреть на цену, то окажется, что это вообще даром.

Срок использования: с октября 2015

Цена: 3999 в ИМ Эльдорадо (но там постоянные скидки; уже второй раз вижу, что моя модель стоит 2500 рублей 0_о)