Говядина в рационе семьи должна быть обязательно, но не всегда получается заглянуть на рынок или в ближайший мясной отдел. Поэтому иногда охлажденное мясо экстренно приходится заказывать через службы доставки продуктов.
Заказала через Самокат Говядину от Мясоделов Толстый край, без кости в вакууме. Это абсолютное разочарование за большие деньги.
К свежести мяса как таковых претензий нет. То есть внешне и по запаху не было подозрений на то, что продукция несвежая.
Но вот когда я достала мясо из вакуумной упаковки, чтобы промыть, просушить и нарезать я растерялась...
1. Это мясо даже нельзя было назвать куском. Это было ощущение такого обрезка, которые развалился на несколько частей, а в вакууме из него визуально сделали похожесть на целостный кусок. Отмечу, что фото мяса на сайте тоже вроде как про целостный кусок намекают, но в реальности это совершенно не так.
2. Продолжу про этот толстый край от Мясоделова. Мясо заявлено категории А. В этой категории доля мышечной ткани должна быть не менее 80%. В случае с этим чудо-мясом от Мясоделова это совершенно не так. Обрезков было практически половина от куска. А с учетом высокой цены продукта абсолютное разочарование в производителе Сибирская Продовольственная Компания ООО.
3. После обрезки осталась половина объема, которую нужно было неимоверно долго готовить, чтобы она стала относительно пригодной для приема в пищу. Потому что после обжарки и дальнейшего тушения продолжительностью 1 час мясо невозможно было разжевать.
В итоге говядину от Сибирская Продовольственная Компания ООО под брендом Мясоделов я не рекомендую абсолютно. Это обрезки, которые промаркированы категорией А, коей не являются совершенно.
